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暑假尾声，高温也快结束了，一日三餐正常着，挺好

暑假结束倒时计了，看到新生已经完成了军训，想到我们家孩子七年级的时候，那个时候因为口罩原因，不过也顺利参与了军训。时间真快呀，小朋友马上就九年级了，中学生的三年比小学六年过得要辛苦许多了，压力也是非常大。

这两天跟小区妈妈们聊天都是统一想法，到了中学之后已经谈不上什么辅导学习和作业了，全凭孩子自己努力，我们能做的就是搞好后勤工作，每天接送已经是最好的帮助了。我也想通了，不过多教育他们，多鼓励陪伴真的就够了。

买了花菜，土豆还有青菜，前几天熬了猪油，就特别喜欢买青菜回来炒，真的很香很下饭。最近红烧类的菜吃太多了，就开始想用点猪肉搭配炒点素菜吃吃就好了。

先把肥肉炒出油脂，倒入瘦肉炒至变色。倒入花菜翻炒至断生，加生抽，炒上色，再加适量开水焖一下，待花菜软烂入味之后加点蚝油收汁，最后加盐提味就可以出锅了。

土豆擦成丝，用清水泡掉淀粉。准备点青椒和香葱，起油锅，倒入土豆丝，加一点白糖炒至断生，把青椒丝和香葱倒翻炒出香味，加一点生抽，一点盐炒均匀就可以出锅了。

锅里加适量猪油，炒热之后把青菜倒进去，炒至断生，加一点盐翻炒均匀就可以出锅了。我家的炒青菜除了猪油和盐不另外加别人食材了，我个人觉得这样就非常好吃了，我看有的人家会加蒜泥和青椒，我们都吃不太习惯那样的吃法，毕竟每个家庭的饮食习惯还是有区别的。

暑假要结束了，妈妈们应该快要解脱了，幸福吧