在追求健康养生的道路上，人们常常尝试各种方法，然而稍有不慎，万事都是过犹不及，超过了阈值养生也可能变成夺命，27岁的小张就是这样。
本来打算辛辛苦苦工作了一天，下班做一碗滋补的鸡汤犒劳一下自己的，没想到这“犒劳”直接把自己送进了icu。
小张在做菜的时候究竟放了什么，能让本来大补的鸡汤变成了毒药？我们在养生的时候该如何避免这些情况发生？
养生变毒药小张一位 27 岁的年轻小伙，平时也没啥爱好，但对养生痴迷，即使是加班至深夜后，他还是会花上不少时间来研究养生的技巧，无论再累也会好好的做饭为自己补充体力。
用他的话来说，要是不补充好体力，自己会先被工作压垮的，而且吃了这美味的食物，他会感觉自己的疲劳一扫而空，第二天还会有精力去上班，这次下班很晚的他想着好好犒劳一下努力的自己，他在鸡汤中加入附片。
本以为是美味又养生的佳肴，却没想到这锅鸡汤变成了 “毒药”，喝完鸡汤后，小张出现了神志模糊、牙关紧闭、口角流涎、口齿不清、四肢痉挛等一系列严重症状，生命危在旦夕。
幸好小张是和家人住在一起的，家人们本来都去睡觉了，听到房间里的动静赶紧过来查看，就看到了倒下的小张，家人赶紧将他紧急送往医院，经过几天的紧急救治，小张才得以康复出院。
医生也告诉了小张，他那养生的方法太粗糙了，小张往鸡汤里加的附片都是附子的炮制加工品，从毛茛科植物乌头的子根提取炮制成的，本身都是有毒的东西。这附片味辛、甘，性大热，有毒，归心、肾、脾经，具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛等功效。
中医上它主要用于治疗亡阳虚脱、肢冷脉微、阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒湿痹痛等病症，使用好了确实对人体有很大的好处，但前提时你能用好了。
附片其实是有毒性的，而且毒性很大，毒活性成分为乌头碱，虽然这些中药材在传统医学中有一定的药效，如镇痛、消炎、麻醉等，但同时也具有极大的毒性，口服纯乌头碱 0.2mg 即可中毒，3 - 5mg 可致死，其毒性之强令人胆寒。
近年来，因为养生把自己养进手术室的人只增不减，不少人都是对附片的使用和毒性一知半解，就拿来炖汤养生，认为这样就能温肾壮阳、补中益气，但因为操作不当发生的事故可是一点不少。
吴女士同样因为养生而陷入了危险，身体虚弱的她听从朋友的建议，用附片和羊肉煲汤，然而，由于未按医嘱烹饪，附片的毒性必须经过至少经过一小时以上的高温才会大幅的消退。
吴女士平时工作也忙，空闲的时间也不多，附片的煎煮时间比较短，药材的毒性还没有剔除干净，导致吴女士出现了眼花、头昏、手麻和心慌等症状，最后在 ICU 住了三天才逐渐恢复。
浙江的巩先生和其三位朋友也因喝含乌头碱的自制药酒而中毒，巩先生一直有自酿药酒的习惯，这次新鼓捣出的药酒却让他们四人都躺进了医院，经检测，药酒里含有乌头碱成分。
其中，巩先生因为饮用的量最多，情况最为严重，一直处于恶性心律失常，而且泡了酒之后，附片本身的毒性还会和其他药材结合反应，产生新的毒性。
比如和半夏、瓜蒌、贝母等一起炮制的话，药酒就会严重的损害肝脏、心脏等器官，抢救不及时可能直接丧命。
这些案例并非个例，在曲靖，17 人在餐馆食用 “附片炖鸡” 后出现中毒症状，昆明的杨先生受朋友邀请参加聚会，食用附子煮猪脚后也中毒入院，一度徘徊在生死边缘，此外，还有许多类似的事件不断发生，让人痛心的同时，也敲响了警钟。
乌头碱的双重属性乌头碱好处多多，不少风寒湿痹引起的关节痛、胃脘痛有着良好的缓解作用，能够祛寒、温经通络，对于深受癌痛折磨的患者来说，乌头碱也可用于缓解癌痛，尤适用于消化系统癌痛。
此外，小剂量的乌头碱可以让迷走神经轻微的兴奋，这对治疗室性心动过速大有裨益，但这个剂量必须严把，在外用的时候，乌头碱能够麻痹周围神经末梢，产生局部麻醉和镇痛的作用，还有消炎和发汗的作用。
但有这么多的好处的同时，它也是有毒性的，乌头碱本身可是剧毒类生物碱，其毒性不容小觑，口服少量即可中毒，量大则致死，对周围神经系统，乌头碱可以刺激局部皮肤感觉神经末梢，首先产生瘙痒和灼热感，随后会导致皮肤麻木甚至感觉丧失。
同时，乌头碱还可以影响神经肌肉接头活动及生物电位在神经上的传导，它可以提高迷走神经兴奋性，从而抑制心脏窦房结的自律性，导致心脏出现异常起搏点，引发严重的心律失常。
它还会作用在消化系统，乌头碱通过提高迷走神经兴奋性促进胃肠道活动，患者受到刺激就会出现严重的腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，而且乌头碱中毒后，发病迅速，病情进展快。
3毫克致命！炖鸡汤随手加了“它” ，27岁小伙被紧急送医抢救
一般进食乌头以后起生效非常快，吃的量大一点，可能半小时就会导致死亡，生草乌中含有的乌头碱，只需要 0.2 毫克就能使人中毒，3 至 5 毫克就能致人死亡，其毒性比砒霜还要大几十倍。
乌头碱真的是一把双刃剑，虽然具有一定的药效，但由于其毒性巨大，在使用含乌头碱的中药材时，一定一定一定要格外谨慎，严格遵循医嘱，避免因使用不当而导致中毒甚至危及生命。
科学养生养生的目的是为了追求健康，但如果方法不当，不仅无法达到养生的效果，还可能对身体造成严重的伤害，因此，我们必须选择正确无害的养生方法，远离风险。
我们的身体出现问题都是日积月累的，养生也不是一蹴而就的事情，需要长期坚持，伤病都不是一天养成的，我们也怎能奢望短期的调节就能让它痊愈，所以养生不能盲目追求速效，更不能轻信一些没有科学依据的偏方、秘方。
在选择养生方法时，要根据自己的身体状况和需求，选择适合自己的方法，要保持理性和客观的态度，不要被一些夸大其词的宣传所误导，真有那么神奇的配方世界上早没有病人了。
我们要明白，所谓的药膳、养生都是辅助的手段，短期大家还能坚持，但是养生是要花上大量的时间和精力的，不是所有的人都有条件。
最直接、最有效的方式自然是从日常做起，合理饮食才是养生的重点，平时的饮食我咱们可以轻松的调整，可操作性比较的强，建议荤素搭配、低盐少油、三餐定时定量。
而且世卫就给出过标准，建议大家每天摄入的蛋白质量要在每公斤体重的0.8到1.1g为最好，可适当增加优质蛋白、新鲜水果、蔬菜等的摄入，避免暴饮暴食、少吃辛辣刺激、腌制、煎炸、油腻、生冷等食物。
除开了饮食就数作息了，合理安排自身工作时间，避免熬夜，保证充足的睡眠以及提升睡眠质量，避免睡前饮用咖啡、浓茶等饮品、避免睡前剧烈运动、避免昼夜颠倒睡眠，最低一天7小时，无论如何都要睡够了。
结语如果可以的话，保持情绪稳定和良好的心态对养生也非常重要，避免大喜大悲的大幅度情绪波动，尤其是心脑血管疾病者、避免忧郁、焦虑、紧张、愤怒等不良情绪、注意保持平和的心态，维持愉悦的心情等。
