6月27日，大众点评2023年“必吃榜”正式发布，全国61座城市，千万个入驻商家，仅4家酒店餐饮入围，最终2家酒店餐饮上榜，书香酒店管理公司旗下镇江书香世家酒店中餐厅赫然在列!

大众点评“必吃榜”是国内权威可信任的就餐消费指南，也是城市特色美食文化的探索者和发现者，镇江书香世家酒店中餐厅上榜既是广大食客对书香美食的口碑认可，也是书香餐饮发展道路上的里程碑，为书香酒店管理公司打造雅致用餐体验，传承苏帮菜美食文化提供了更多的信任和支持。

镇江书香世家酒店围绕“体验生活，品味文化”的现代生活理念，以“斯是陋室、唯吾德馨”为境界，融入“恬淡中和、翰墨飘香”的苏州人文精神，为客人们匠心打造繁华都市中宁静致远的一方净土。在酒店内，便可体验到“书香点点、茶香逸逸、食香滋滋、熏香屡屡、花香脉脉”的“五香”生活艺术。

镇江书香世家酒店中餐厅餐饮业务依托于书香酒店管理公司传承苏帮菜文化和技艺的完善体系，亦成为酒店“五香四美”中“食香”对外展示的重要部分，餐厅空间古朴雅致，处处彰显慢调生活意境，招牌菜品道道经典，呈现出苏帮菜和镇江美食碰撞后的灵感至味，成为长久霸屏大众点评周边商圈好评榜、口味榜、环境榜等多项榜单的耀眼存在。像是松鼠鱼双人品鉴小宴等产品，饱受食客们喜爱，不仅集合了门店当季时令特推产品，还融合了门店的拳头菜肴，一份招牌苏式松鼠鱼，香甜美味，俘获众多老饕客的味蕾;一份招牌芥末虾球一经推出，便是餐桌的常客......

(图片来源：镇江书香世家酒店)

这背后，离不开书香酒店管理公司对书香美食体系的匠心打造，“食不厌精、脍不厌细”的饮食特点成为书香酒店管理公司旗下全国各地酒店餐饮的核心理念。在深入的理解和丰富实践过程中，以文化传承为特点，以创新融合为手段;通过早餐、零点小宴、包厢桌宴、大型宴会、下午茶等多种形式，结合各地食材特色，注重食材质量、食材搭配、口感体验、环境营造，挖掘产品故事打造文化主题餐饮，形成书香酒店品牌特色“食香IP”，搭建起强劲的竞争壁垒。

(图片来源：书香酒店管理公司)

基于吴地苏式雅致的生活方式，书香酒店管理公司成立了书香餐饮委员会，不断将古籍中的优质菜肴复刻出来，在传承苏帮菜的经典之余，融合吸收全国书香酒店所在城市的餐饮特色，诸如云南菜、鲁菜、广西菜等多种美味佳肴，在文化性、观赏性、口味上接受着四面八方的食客检验。同时，还专门成立了大师工作坊，持续聚焦宴席佳肴的研究工作，不断进行菜品研发，并按照江南地区独有的“不时不食”餐饮习惯，先后制作出了春夏秋冬四季花宴、文会宴、江鲜宴、龙虾宴、荷花宴、孔碧霞宴等精品菜肴宴席，广受食客好评。其中，最为经典的 “文会宴”被《舌尖上的中国》纪录片收录。衍生出书香酒店餐饮四季产品，如胥城奥灶面、胥城鲜肉月饼、奥灶大肉粽、书香月(月饼)、书香年礼等，成为美食礼赠佳品。

(图片来源：书香府邸酒店·平江府，文会宴)

而今，独具书香特色的餐饮美食在市场上获得有效证明，像是书香府邸酒店·平江府多次斩获携程美食林全球甄选餐厅，镇江书香世家酒店中餐厅此次入选大众点评2023年“必吃榜”，代表了消费者对于书香餐饮品牌的广泛认可，书香特色餐饮正逐渐成为书香酒店对外形象展示的一张王牌，选取真材实料，烹调经典地道，为四方食客，带来一次舌尖江南的“书香美食奇旅”。

关于书香酒店管理公司

以“诗礼之家，书香传世”为企业愿景的书香酒店投资管理集团有限公司，自2003年8月第一家酒店开业以来，植根于中国优秀传统文化，以苏州为原点，不断拓展，至今已在江、浙、京、沪、鲁、黔、桂、滇、蒙、鄂、川11省22市发展了80余家书香文化主题酒店。旗下拥有“书香府邸酒店”、“书香世家酒店”、“书香心泊酒店”“书香门第酒店”等多个关联品牌。