在番茄种植中有的种小果番茄，有的种大果品种。不管使用哪种品种，都想种的番茄比较甜，好吃易出售。所以种植户都想知道番茄怎么种才甜。本文就来说说这个问题，供大家参考试用。

一、选择品种：品种之间的各种性状是有差异的，品种选择不好，是种不出品质高的果实。选择合当地气候和土壤条件的优良品种。这点说起来简单，做起较难，不同品种的番茄在口感、抗病性和产量方面都有所不同。一些品种的果实甜度较高，适合直接食用。目前生产上所使用甜度较高品种如黑珍珠西红柿、花皮番、茄浙粉202、丑番茄、沙粉番茄、棉花糖等。

二、科学施肥：土壤有机质含量高，养分充足，元素不缺乏是种植优质番茄的基础，据测定土壤有机质含量在2％以上才能种出甜度高的番茄果。在番茄种植前，可以在土壤中施用适量的有机肥料，如饼肥、各种粪便及商品有机肥，以增加土壤中的有机质含量。一般底肥每亩用优质有机肥3～5方，饼肥100斤，复合肥80斤左右。在生长期及时追肥，有机肥、功能性肥料（氨基酸肥料、海藻肥、生物肥等）交替使用，以促番茄根系生长，植株健壮生长不早衰。

三、水分调控：保持土壤湿润，番茄的生长需要充足的水分，在种植过程中，要保持土壤湿润，避免过度干旱或水过多。如果土壤过于干旱，植株萎蔫，养分运输不畅，影响养分积累，糖分减少。因此在座果后，可以适时浇水，但土壤不能过湿，水分过多同样也影响根系吸收养分。所以要见干见湿浇水以免影响植株的生长和果实的发育。　

四、控制温度和光照：温度也是影响番茄糖度含量的一个重要因素，这一点主要是针对棚室种植的番茄而言。在番茄进入果实膨大期后，应当适当拉大棚内昼夜温差，以便促进果实内更快、更多的积累有机物和糖分物质。正常情况下，可以保持10度以上的昼夜温差，白天可以把棚内温度控制在25～28度左右，夜间可以保持棚内15度左右的温度。如果昼夜温差过低，西红柿在采收后的果实糖度会比较低一些。

充足的光照能够让番茄更好的完成果实内糖分的转化和积累，如果果实在转色和糖分积累期，遇到光照不足或者持续阴雨天气时，后期番茄成熟后的口感糖度就会明显降低。

所以，一方面合理种植密度，并及时做好番茄植株的整枝、打杈、疏花疏果管理，另一方面要在中后期时及时去除植株中下部的老叶、黄叶、病叶、遮光叶等，以此来改善番茄果实的通风透光环境，促进糖分的有效积累。

五、适时采收：番茄在成熟后要及时采收。如果采收过早，果实的甜度不足；如果采收过晚，果实的品质会受到影响。因此，要根据番茄的生长情况和市场需要，适时进行采收。

总之增加番茄甜度，提高适口性，应当采用综合措施，除上述叙述的措施外，应进一步优化常规措施，例如在种植前进行深耕细作，增加土壤的通透性；在生长过程中进行修剪、打顶、防病治虫等措施，促进植株的生长和果实的发育等。