对于不少年轻打工人来说，下班后的微醺时刻是一天中最放松的时光。甭管有没有三五好友，也不管有没有传统的下酒小菜，反正来上点酒精似乎就能让人全身心轻松下来。但醉酒后的不适和酒精所暗藏的卡路里炸弹却又是劝退打工人的重要因素，在维持身材和注重健康的双重压力下，贪恋酒精的年轻打工人们难免会失望。然而近些年无酒精饮品的走红却成功赢得了消费者的心，减少饮品中酒精的含量，不仅可以低热量摄入还可以体验到微醺的感觉，因此一时间无酒精饮品风靡一时。

尤其是如今的无酒精饮品，不光保持了酒原有的风味，而且可以不含酒精或者酒精含量很低，再加上调制出来的无酒精饮品颜值也很高，因此更是受到了不少年轻女性的欢迎。热量更低、酒精度也更低，对于年轻女性消费者来说，无酒精饮品既能享受到微醺的快乐，也不会影响到身材和健康的追求，难怪如今的无酒精饮品要火。

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无酒精饮品走红

其实过去几年的时候，低度数酒就已经出现在了市场中，而最初的低度数酒也在后来的发展中逐渐延伸出了无酒精饮品。减少了饮品中的酒精含量后，喝起来还是保持了类似于酒的口感，只是不会醉人，其实本质上和零糖零卡饮料一样更加健康但风味十足。

而凭借着低热量和无酒精这两大重要元素，无酒精饮品顺利征服了不少年轻消费者的心。如今在小红书上对“无酒精饮品”这个关键词进行搜索，相关帖子足有64W+，尤其是年轻女性对无酒精饮品的喜好更加明显，甚至在今年6月，淘宝上无酒精饮品整体的销量同比增长了25.6%。

除了无酒精特调鸡尾酒外，低度酒同样也十分受欢迎，如今在国内消费者耳熟能详的贝瑞甜心、兰舟、落饮等低度酒品牌同样受到了不少年轻消费者的追捧。具体无酒精葡萄酒、无醇啤酒、低酒精起泡酒等都是很有热度的品类，尤其是无酒精起泡酒已经在年轻群体中逐渐走红，成为了很受追捧的健康饮品。

02.

似酒非酒

对于这些无酒精饮品来说，很多消费者对其的认知还是比较模糊的，喝起来有酒的口感，但因为低酒精或无酒精而无法彻底把它划分成饮料。因此这些无酒精饮品似酒非酒在小红书等平台上也引起了很多讨论，到底算不算酒，和普通酒到底有没有本质上的区别都是很多消费者所关注的。

然而这样的模糊不清的定位对于品牌来说不仅是机遇，同时也是挑战。一方面是无酒精饮品的对于酒精度数的宣传能够吸引更多想要尝试但酒量一般的消费者，带来更多的营收。但另一方面在不少消费者眼中，没有酒精的无酒精饮品已经和饮料划了等号，因此无酒精饮品最大的竞争对手便是气泡水等饮料，而很明显的是如今的无酒精饮品还是难敌气泡水等饮品，所以无酒精饮品品牌面临的挑战也很严峻。

可以说在很多消费者心中，无酒精饮品的代表就是菠萝啤或者奶啤等品类，而在绝大多数消费者心中，菠萝啤、奶啤等无酒精饮品其实和气泡水差不多。因此似酒非酒的无酒精饮品如今面临着最大的问题还是消费者的认知程度不高，尽管已经有了一些忠实的消费群体，但依旧处于小众圈层中，还未成为被大众所接受的饮品。

03.

发展难题

尽管很多无酒精饮品都已经发展出了不少忠实的消费群体，但不得不承认的是，现在的无酒精饮品仍然面临着口味单一、同质化严重、消费场景局限的问题。尤其是消费场景受限的问题成为了桎梏无酒精饮品发展的最重要的因素，像现在很多无酒精饮品依旧处于夜晚消费的场景中，由于消费场景受限制，所以无酒精饮品未来的发展还是比较困难。

不过好在现在越来越多的无酒精饮品也注意到了这些问题，在口味、形式方面都进行了创新，在消费场景方面也进行了突破。像一些酒吧白天也会售卖无酒精饮品，主打的就是和普通果茶、气泡水类似的氛围感，同时现在无酒精饮品也成为了很多送礼、野餐等氛围感加持的必备产品，逐渐突破消费场景的桎梏后，未来的无酒精饮品也会受到更多消费者的欢迎。

参考资料：

1、《拿捏年轻人的“微醺时刻”！无酒精赛道，能否再造“元气森林”？》，炼丹炉电商情报

2、《“最清醒”的一代人，开始迷上无酒精饮料》， Wine to Asia深圳国际酒展

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