现在各行各业都比较难做，竞争压力大，大家也越来越不愿意消费了，就这样的局面下，餐饮更是不好干了

近日。2024年7月7号，山东省临沂市罗庄区罗庄街道建设路，一位女子曝光自己吃麻辣烫遭受商家嫌弃自己料加的多，被辱骂，这一幕，不仅让当事人心寒，也让无数网友感到愤慨，纷纷留言指责商家“玩不起，估计要倒闭”

视频内容的语音由于说的是本地方言，没有理解到底说了什么，骂没骂人也没有听到，当地人可以听听

起因就是两位女子去吃麻辣烫，一位女子嫌味道不够，自己端着碗去加料，而且料是自助的，女子就按照自己的喜好去添加料

就在这个时候老板娘就不愿意了，因为餐费价格偏低，老板娘认为亏本或者赚不了多少钱了，就和女子交流，期间发生矛盾

商家面临着成本上升的重压力，这绝不是商家可以忽视顾客体验、降低服务质量的理由呀！

看一下当事人的阐述，可以看到哈，女子是有能吃的，主观上没有浪费的意思，而这一切都是误会，她按照商家标注的“调料自助”原则，合理地添加了自己所需的调料量，这一行为本身并无不妥

还有就是哈！做生意秉承公平交易原则，商家在提供“调料自助”服务时，应当充分考虑到不同顾客的食量和口味需求，并做好相应的准备和应对措施。那么就应该承担应该有的亏本压力，这不能怪罪到任何顾客上

这位作者也发出了自己当天吃饭图片，可以看出，这料确实要比常人要丰富一些哈，但是也没有达到浪费的场面和尺度

而旁边的小碗，估计是顾客怕麻烦来回跑，而选择了一次性多取一些，就多盛了一碗，其实哈，虽然看似节省了时间，这样的行为还是欠妥的，假如吃不完也会给商家造成不必要的损失，也要相互体谅一下

到目前为止都是顾客的一面之词，当然为了追求真实性，也打电话采访了商家，避免不真实性

商家是这样回复，这句话大致意思就是，女子已经加料了，没有阻止和限制，也没有说价钱的之类的话

这段话，大致能够理解老板娘为什么会发火了，主要还是那一小碗的事情，其实吧，这件事说大也不大哈

如果担心顾客浪费，增加自己的成本，完全可以把自助加料的牌子去掉，或者不去掉也可以，增加浪费额外收费的通知，如：2元，5元

商家老板没必要和顾客发生正面的矛盾，损失的更多还是自己，或者改善一下沟通方式，别脾气火爆爆的

在这场风波中，呼吁广大消费者和商家能够相互体谅，消费者，在享受自助服务时，应自觉遵守相关规定和礼仪

估计这老板本身就脾气不好吧，或者接受不了这样差评吧，反正不管咋样，商家还是需要进行反思和整改

其实吧，这些东西不算贵，在客单价比较低的餐饮行业，还是有人比较在意，这做生意还是需要大气一点才行

这老板格局小了，米饭两元一碗本身就是赚钱的，再说了就算吃的多2元的成本也不会亏本的，再说了好多餐厅的老板米饭都是免费的

就是啊，一言九鼎啊，自己用这样的模式吸引顾客，一点风险都不想冒？那么你就把牌子撤掉啊

不知道怎么回事吧，老板可能是因为自己利润低，这顾客也不会消费多高，得罪一位还能及时止损吧！

就是啊，再说了，现在有多少人下体力，是“美食博主”？大部分吃不了多少的，一点料钱这样做真的欠妥

以上内容仅供参考，切勿较真，合理解读，真假自辨