这两天上海求救的文章被转发刷屏，让疫情防控下上海人民买菜难、物资短缺这不一样的真实场景被大家所熟知。

文章中说：现在上海的物资依然是稀缺，作者被封 22 天，期间一共收到小区发放的 3 次物资，大概每次可以解决两天的温饱，只是杯水车薪。现在上海绝大部分人靠自己自救，要么小区团购，要么叮咚、盒马、美团自己抢菜。

看到这篇文章，我的反应是：诧异。

21世纪了，疫情已经发生3年多了，在国际化大都市上海居然会出现买不到菜的问题？要知道即使在当初疫情严重且没有防备的武汉，都没出现这样的情况。同为一线都市的深圳，前段时间封城，大家也依然可以买到正常的生活物资。

有朋友说，21世纪第二个10年的荒唐镜像：上海市民抢菜，德国民众抢购木柴。

相信大家一定一样和我疑惑，上海究竟缺不缺菜？是哪个环节出了问题？防疫的姿势不对？还是配送的人员不足？

目前的上海，除社区团购外，其他采购途径基本已被堵塞。线下超市和菜场被关闭，生鲜电商app下单被证明比抽奖概率还低，社区发菜又杯水车薪旱涝不均，小区团购几乎是上海市民这段时间唯一可预期的食品采购渠道。

在上海，纵使你装了数十款软件来抢菜，但结果无一例外都是：败。

微博有网友分享了自己的买菜日志：

最近上海民众的生活状态都是这样的：每天定着闹钟去抢菜，5点半起床，加好购物车，6点准时下单，经常会软件一卡，然后就什么都没有了。

甚至有人凌晨2点加好的购物车，提前准备好免密付款。5点多钟起来准备6点钟开始点，结果到了6点一直显示拥堵，等不拥堵的时候就是:很抱歉，今日已约满。

上海大部分民众目前的唯一买菜方式：自发组织社区团购，靠“团长”买菜。

小区团购，是小区居民经由电商或其他渠道自发组织“团购”，达到一定数额（从数千至数万元不等）或订单数量（通常从几十单到一百单不等），商家安排统一送货，然后由小区居民自行分配到户。

然而，社区不大、订单数量不够、物业不支持，这种方式就行不通。而且，社区团购，物资的价格异常昂贵。

有个同学在上海浦西，小区被封控了十几天，只送了一次菜，还是胡萝卜土豆番茄。

目前他们小区基本只能自救靠社区团购来买菜，但是价格离谱，东西死贵，洋鸡蛋30个50元，一份10斤的供应大礼包（肉+随机5种蔬菜）就要一份300块。就这，还要凑齐50份才给起送。

还有个朋友在上海，被封控了25天，前一阵子吃不上饭，最近才自救发起了社区团购，情况稍微有好转。

在网上看到，有人正经提问：发芽的土豆能不能吃？

下面还有人不正经回答：上海地区的土豆发芽能吃，别的地方别吃。真是透着一丝好笑和心酸。

就连今日资本创始人、身价160亿的风投女王徐新都缺少生活物资，需要加群买团购买面包和牛奶。要知道，她创立的今日资本，曾投资出两个“中国首富”（宗庆后、丁磊）、众多知名公司网易、永辉超市、京东、叮咚买菜、每日优鲜和美团等都有它的融资入股。

最近和家人聊天，我们老家有个人从上海骑着摩托回到了老家，造成了一波感染。我查了一下上海到我们老家有足足1200多公里，开车上高速都要13个多小时，瞬间惊掉下巴。但凡能在魔都呆下去，有谁愿意受这份罪，奔波上千里“祸害“老家？

可想而知，情况多么不容乐观。封控了十几天，人们的情绪本来就烦躁、压抑，再加上吃不饱，基本生活艰难，很容易崩溃。从字里行间都能体会到他们的无助与无奈。

肉和菜并不是对所有人都急缺，对于不同的特定人群，方便面、数据线、婴幼儿奶粉等这些物资，才更为急不可耐。

上海大润发南汇店的店长王忠魁，他和105个员工打着地铺在店里已经守了32天了。

因为一个小小的乌龙，他的私人电话号码，被当成物资紧急热线发出去了。然后，一天接了一百多个陌生人的电话。

其中，有不要肉和菜只求一箱方便面的宅男，必须用香蕉治便秘的老太太，把红双喜加价到软中华的老烟民，为了一条数据线几乎崩溃的女孩。

以下为王忠魁自述：

比如一个妈妈打来的，说家里孩子刚出生20天，她没有母乳，家里的奶粉也吃完了，想要买一些奶粉和尿不湿。现在回想起那个妈妈的声音我鼻子都会发酸，电话里婴儿的哭声又急又尖，她扯着嗓子才把需求说清楚，挂电话前一连说了十几声谢谢。

我有个十岁的儿子在常州，如果没有疫情的话，我每周都会回家一次。我明白孩子饥饿难耐的时候母亲有多着急。

有些求助的原因，没经历过还真想不到。大多数人想要的可能是肉蛋奶和蔬菜，但肉和蔬菜不是对所有人都有价值。

一些00后或者刚工作的年轻人，在电话里告诉我，因为平时没有做饭的习惯，家里连锅都没有，肉啊蔬菜啊，对他没有意义。他就要泡面饼干，再配点水果。

老人的求助也很多，有一次我们给一个老太太配送香蕉，因为她不吃香蕉就会便秘。老实说当时我有点犹豫，因为我们主要解决的是吃饭问题，虽然说人不能让那啥憋死，但总急不过饿肚子吧？

当时我接电话的时候有个女员工听到了，告诉我她父亲也有同样的问题，老年人的便秘非常痛苦，排便用力过大还可能引起心脑血管问题，我才意识到这个需求有多紧急。

还有一个我也没想到的紧急需求是数据线，尤其是苹果线。小区封控后，手机是很多人对外联系的唯一渠道，数据线一坏手机没法充电，等于是和世界彻底断了联系。我印象最深的是个小姑娘，说自己的手机只剩不到10%的电了，几乎是带着哭腔问我大概多长时间能送到，她必须马上关机，预估好时间才能开机接电话。

那么，究竟为什么会这样？

表明上看是终端运力不足、配送人员少。小区团购，其实质上也是为了解决这个问题。5%的人去为95%的人服务配送，中途还要严防感染，这个困难想想就不小，当然会不顺畅。

但背后则是市场化的供应体系被行政指令手段取代。

上海人口2500万，这么大的城市，平时靠的是商业化与市场机制来运转，因此才得以正常。市场这只无形的手通过供求关系来调控价格，保证物资供应稳定。

而封控之下，绝大部分人足不出户，只靠少部分的人运送物资，采用的是行政指令配送物资的办法。

2000多万人的需求要被统计，物资需要被协调，运力也需要统筹，这些原本由市场无形的手来处理的秩序又需要消耗额外资源与人手去处理，同时还要去兼顾防疫，势必会造成人员与物资都紧张的情况。

对于任何一座大型城市而言，政府都难有足够的资源和能力去完全替代“市场的自发秩序”。在去年扬州和西安的封控中，“买菜难”的重要教训之一，就是城市在一段时间内主动切断了与市场的连接。

因此，结果就是：防疫人员很辛苦，物资配送很紧张。

那同为一线城市的深圳是什么样的呢？

深圳3月14日开始封控，也是足不出户，也是居家办公，也是公交、地铁停运。但是据网友反馈，除了第一天没有在线上抢到菜以外，别的时候菜是完全充足的。

深圳的物资保供措施，简单来说有3个：

1.各平台企业提前备货。各大农业龙头企业、农批农贸市场、各大商场超市、电商平台提前备足生活物资货源。深圳认定了20多家商超和生鲜电商作为重点保供企业，这些保供企业在市内有14000多个网点，目前已按平时存储量3-5倍进行储备。

2.发动志愿者、配送人员配送，并提供核酸绿色通道。在畅通生活物资送达最后1公里上，配送人员、志愿者正全力服务，各区政府为配送人员提供核酸检测绿色通道，加强防疫保护，确保生活物资及时送达。

3严厉打击哄抬物价行为。深圳设立了15个常驻价格监测点，在中风险区增设了30个临时价格监测点，对18种蔬菜及生鲜食品以及9种防疫用品开展价格监测。

此外，还鼓励市民在官微、抖音等平台留言进行投诉举报，调查属实将最高处以300万元罚款和吊销营业执照，并且经常可以得到回应。从两个地方卫健委文章留言处，就可见差异。

以上3点，说起来容易做起来难，核心是要恢复市场机制供应，产生一个良性健康的供应系统。而魔都恰恰没有意识到，跑腿、外卖人员都被封控在家，商店关门，自缚手脚。

不过，好在亡羊补牢，为时未晚。上海已经开始不断在改善。

昨天（4月8日），饿了么、盒马等互联网平台纷纷上阵助力，增调了3000名一线保供人员。

据今天的疫情发布会，上海已经着手在恢复商市场化的供应，提出了以下五个措施：

1.锁定货源随时调运。加强与山东、云南、浙江、内蒙古、江苏、河北、海南、福建、宁夏、湖北、安徽、四川等蔬菜、猪肉主产区的联系，锁定当地货源。

2.节点网点应开尽开。各区根据保供白名单，将批发市场、配送中心、物流中心、电商大仓、中央厨房等流通节点应开尽开，让商业保供体系在落实防疫措施的前提下基本运行起来。

按照分类管理原则，在封控区和管控区，电商前置仓、超市卖场、生鲜菜店、连锁餐饮、药店等商业网点应开尽开，关门不停业，线上下单，线下理货，集订集送。

3.保供人员能出尽出。允许非涉疫原因被封控在小区的快递小哥等保供人员返岗，各区梳理区域内服务性行业非涉疫原因被封控在小区的从业人员，充实到保供队伍中。

4.特殊人群兜底保障。对独居老人、妇婴等特殊人群，各区建立重点保供企业和重点街镇对接的应急保供机制，以街镇、社区、楼组为单位，摸排信息，落实保供服务。光明、百联承担重点区域生活物资托底保障职责，百联集团负责浦东地区，光明集团负责浦西地区。

5.百米配送到家。上海要求各区要以社区为单位，建立由社区干部、物业人员、志愿者和其他专业人员组成的生活物资保障社区服务队伍，做好最后一百米到家服务。

最后，请相信上海，给它一点时间恢复与纠偏。希望明天的上海人民，人人都可以顺利抢到菜，人人都可以有肉吃。希望上海早日脱离疫情，回归正常。