在家就能拥有快乐小酒馆

直逼40℃的高温，在最近一段时间霸占了各大平台的头条。

而对喜欢喝威士忌的人来说，炎炎夏日最怕的就是高温下小酌一口，体温升高，衣服被汗水打湿！

但其实，在这种酷暑难耐的天气下，你完全可以调制那种冰凉的鸡尾酒，让自己舒舒服服地享受一杯威士忌。

Highball，或许是最适合夏天的酒了。况且它的制作并不复杂，而它带来的层次与风味就绝对能够打动一大批威士忌爱好者。

制作一杯Highball究竟有多简单？

它不需要专业的制作技术，甚至不用考虑什么类型的威士忌，只需要拿出一份威士忌，加入苏打水和冰块搅拌搅拌就算完事。还有加入的量，也都是由你说了算。

简单点说，Highball 就是那种属于闭着眼都能够做出来的饮品。

基本款

威士忌+苏打水+冰块

清新舒爽型

威士忌+苏打水+薄荷叶+冰块

挤半个柠檬汁

威士忌+苏打水+冰块+柠檬

至于 Highball 这个看起来和酒完全不相关的名字是怎么来的，说法各有不同。

起源1：高尔夫打出的Highball

有一种说法，是英国的一位绅士去高尔夫球场打完球后，在会场酒吧喝到了威士忌加苏打水的酒，当时正好有高球落在他旁边，而酒保恰好喊出了“Highball”，于是这杯酒就有了这个名字。

这种说法虽不知真假，但却也在威圈中广为流传。

起源2：嗜酒的火车站工作人员

另外一个起源，是源自铁路的工作人员。在那个需要手动控制信号球（ball）的时代，这位铁路员工急需去工作，而手中还有威士忌没有喝完，匆忙之下便兑上苏打水一口喝完，而这杯酒被取名为Highball。

当然啦，除了这两个说法，Highball 还有一系列的起源说，有说是来自爱尔兰俚语的Ball，也有说这是来自过去火车上用长杯子喝饮料而起的名字。不过，这些说法都没有上面说的那两种流行。

总之，谁也没有想到，一个和酒沾不上边的苏打水会和烈酒凑在一起，并成为了当下火热的流行饮品之一。

来自日本的走红机缘

都知道 Highball 是三得利为推广“角瓶”而火起来，但你知道吗，Highball 跟日本的渊源比你想象的要早得多。

最初，日本人对威士忌并不待见，他们更喜欢喝的是啤酒之类的酒款。1950年代，相对贫穷的他们对喝酒这件事也没有那么多讲究。

而为了拉动威士忌的销量，三得利开始投入了大量的精力去做推广，将威士忌和欧美的高端生活联系在一起，并在日本开了上千家Torys酒吧，而 Highball 也成为了当时十分流行的饮品。

此时，日本威士忌行业确实得到了很大的发展。

但在不久之后，日本经济持续低迷，威士忌开始失宠。纵观整个酒界，价格低廉的啤酒、烧酒和伏加特取代了威士忌，成为众多酒类消费者的日常饮品。

至此，Highball 在日本少有人问津。

直到2000年代中期，三得利为挽回威士忌的颓势，开始复兴 Highball，他们重点推广角瓶威士忌加苏打水的喝法，而 Highball 这种平价威士忌鸡尾酒逐渐迎来了新一轮的复兴。

当然啦，三得利也凭借 Highball 在市场上收割了一大批粉丝，同时还拯救了整个日威行业。

说起来也很奇妙，这种在早期并不得日本人喜欢的烈酒，在经过这一波操作后，竟然意外地打开了年轻人的心扉，在各大酒吧中火了起来。

如今，Highball 无论是在酒吧，还是K歌聚会，甚至是影视作品，如《深夜食堂》、《孤独的美食家》等都有它的身影出现。

只是，如此简单的一杯鸡尾酒，又有什么魅力能够在一众酒类饮品中脱颖而出呢？

相信大家都知道威士忌的度数在40度或以上，而Highball 喝法最明显的一点就是，能够将酒精度降低在5～10度。

而恰到好处的酒精度，独特鲜明的威士忌风味，辅以苏打水和冰块的清爽，易饮又醇香的 Highball 也就拥有了一大波忠实粉丝。

随着时间的推移，如今的 Highball 也比以往玩出了更多的花样，各种类型的酒也成为 Highball 的调配原料。

但不管它如何发展，在炎炎夏日无论是自饮，还是撸串，也多是 Highball 能够让我们肆无忌惮地享受威士忌的独特魅力。

如果你也在苦恼夏天的闷热，不妨也给自己来一杯Highball 吧。

知名度非常高的一款威士忌，酒液由调酒大师以传承百年的稀有工艺精心调制而成，风味丰富且口感深邃，入口果味和辛香气息缠绵悠长，烟熏余韵久久萦绕。

烟熏风味，加入苏打水和冰块后，与冰凉气息不期而遇，口感也极其舒适。若再加以柠檬片装饰，这杯 Highball 更是让人眼前一亮。