夏天遇到这种菜要多吃，1块钱2棵，淋上灵魂酱汁，清脆爽口还瘦身

生菜是大家一年四季都可以吃到的一种蔬菜，跟它的名字一样，生菜，生着就可以直接吃的菜。不知道大家发现了没有，很多女生都特别爱吃生菜，就跟小白兔爱吃胡萝卜一样，隔三差五就要买上一袋子生菜，可谓是百吃不腻！一直不明白为什么，直到有一次我看到了一位朋友做生菜的过程，这还是我认识的“生着吃的菜”吗？这种做法，吃着比肉还香呢！

夏天的生菜特别的脆嫩，而且卖的价格也非常的便宜，只花了1块钱就买了2大棵生菜，足够吃上一顿了。生菜看似非常普通的一种蔬菜，其实营养价值非常高，

生菜里边含有丰富的维生素C，吃了可以起到美白的作用

，另外生菜里边的膳食纤维含量也不低，

膳食纤维的摄入可以帮助身体消耗多余的脂肪，起到减肥瘦身的作用

，这两个因素也是生菜非常受欢迎的原因所在！

关于生菜的吃法，大家都不陌生，比如吃烧烤的时候，用生菜卷肉吃，能多吃好多肉肉；吃汉堡的时候，加上两片生菜，解腻；晚上来上一份生菜沙拉，减肥瘦身。这里要给大家分享一种全新的吃法，淋上灵魂酱汁，清脆爽口还瘦身，一起来看看吧！

------【秘制生菜】------

食材：

生菜2棵、干香菇适量、香葱2根、大蒜5瓣、青椒少许、红椒少许、淀粉水少许

制作步骤：

第一步：新鲜的生菜，去掉根部和烂叶，放在清水下边，利用流动水，清洗干净。

第二步：干香菇清洗干净，然后温水泡发，泡发之后，切成小块备用，泡发香菇的水不要倒掉，留着做淀粉水用。

第三步：香葱清洗干净切成段、大蒜切成蒜末、青红辣椒切成辣椒丁备用。

第四步：锅中烧水，水开之后，加入食盐1勺、食用油半勺，下入生菜焯水10秒钟，然后迅速捞出装盘备用。

第五步：锅中留少许底油，油温5成热的时候，下入葱段、蒜末、辣椒丁、香菇，爆炒出香味。

第六步：调味，加入半勺糖提鲜，生抽2勺、蚝油2勺、米醋半勺，然后淋入小半碗淀粉水，熬制微微浓稠。

第七步：将熬好的料汁均匀地浇在生菜上边，然后撒上一层白芝麻，好吃的秘制生菜就做好了，清脆爽口特别好吃！

小贴士：

1、生菜吃之前尽可能的焯水，因为现在的生菜很多都有农药残留，焯水之后可以大大降低农药残留，吃起来更加放心，焯水之后还能去掉生菜的苦涩味。

2、生菜焯水的时候，加入食盐可以增加底味儿，烹饪的时候就不用放盐了，加入食用油，可以让生菜的颜色更加翠绿，但是焯水时间不能太长，10秒钟即可。

夏天遇到这种菜要多吃，1块钱2棵，淋上灵魂酱汁，清脆爽口还瘦身！

吃完了这道美味的秘制生菜之后，终于明白了那么多女生喜欢吃生菜的原因，用老婆大人的话讲，就是比肉还香，以后别吃肉了，改吃生菜吧！

关于生菜就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！