贵州，这片神奇的土地，不仅拥有秀美的自然风光，还孕育了丰富多彩的美食文化。在贵州旅游，除了欣赏美丽的景色，品尝当地特色小吃也是一大乐趣。接下来，就让我们一起探索贵州十大美食特色小吃排行榜，去感受那些让人欲罢不能的美味吧！

首先，不得不提的是贵州的脆哨粉。脆哨，即炸至酥脆的猪肉丁，与细软的米粉搭配在一起，口感丰富，味道独特。一碗热气腾腾的脆哨粉下肚，顿时让人精神焕发，回味无穷。

其次，碗耳糕也是贵州的一道传统美食。它外形如小茶碗，色泽金黄或洁白如玉，口感绵软香甜，略带甜酒的发酵味。无论是早餐还是下午茶，一碗碗耳糕总能给人带来满满的幸福感。

恋爱豆腐则是贵阳街头的一道风味小吃。相传起源于抗战时期，其独特之处在于豆腐里填满了辣椒、生姜、香葱等佐料，香酥可口，味道十足。在贵阳的街头巷尾，总能见到人们手捧恋爱豆腐，吃得津津有味。

洋芋粑粑也是贵州人喜爱的美食之一。以洋芋为主要原料，经过蒸煮、捣泥、成型、油炸等工序制作而成，口感清香甜美，既可作为主食，也可作为小吃，深受人们喜爱。

则是贵阳地区著名的风味小吃。以猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，汤色鲜红，面条爽滑，血旺鲜嫩，肥肠香糯，酸辣可口，是贵州人早餐的常选。

丝娃娃则是贵州的一种传统小吃，又叫素春卷。用大米面粉烙成的薄饼卷入各种蔬菜丝，再蘸上酸辣酱汁，酸辣爽口，十分开胃。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，丝娃娃总能带给人们清爽的口感和满满的幸福感。

花溪牛肉粉是贵阳地区的一道特色美食，以牛肉、酸莲花白、芜荽等为主要原料，口味多样，牛肉鲜美，汤底醇厚，是贵州人早餐和夜宵的常选。

青岩玫瑰糖则是贵州青岩古镇的特色小吃，以麦芽糖、玫瑰、芝麻等为主要原料制作而成，口感酥脆，香甜可口，是游客们必尝的美食之一。

毕节汤圆则是贵州毕节地区的一道传统小吃，以糯米为主要原料，配以蜜枣、核桃、冰糖、玫瑰等多种馅料制作而成，口感软糯爽滑，甜而不腻，是节日庆典的常见美食。

最后要介绍的是冲冲糕，这是一道有着百年历史的传统小吃。以糯米、芝麻和红糖等为主要原料制作而成，口感柔软香甜，入口即化，是贵州人喜爱的传统甜品之一。

这些美食特色小吃各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。去贵州旅游的朋友们，不妨去品尝一番，相信一定会让您的味蕾留下深刻的印象。在品尝美食的同时，也能更好地感受贵州的独特魅力和文化底蕴。