含钾量是香蕉42倍！这3种食物，立秋后要常吃，补足力气、过好秋冬！

不知不觉，立秋已过，虽然现在还很炎热，但是炎热的夏天长不了了。这是一个夏秋交替的过渡时期，时而高温，时而下雨，忽冷忽热，昼夜温差加大，这已经成为常态。在这样的环境下，人们很容易感觉疲乏、腿脚没力气，此时就要多补充些高钾食物了。说到高钾食物，人们最先想到的，一定是香蕉吧，我要说的3种高钾食物，可不是它，他们的钾含量是香蕉的42倍，立秋后要常吃，补足力气腿脚有劲，过好秋冬。接下来带大家认识它们，并把它们的好吃做法也分享给大家。

第一种食物，番茄酱。

番茄酱是大家都很熟悉的食材，我们平时都会在面包上、薯条上，涂上番茄酱来食用，口感会增色不少，但知道番茄酱是高钾食物的人却不多，其实，在每一百克番茄酱中，含钾量高达989毫克，是香蕉的42倍，另外，番茄酱中还富含番茄红素，常吃有延缓衰老的作用。番茄酱不一定要买，趁现在便宜，我们自己做吧。

推荐菜品：【自制番茄酱】

主要食材：番茄500克。

调味料：柠檬、冰糖。

操作步骤：1，番茄洗净后，顶部划十字，放入开水中烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后，切成块状，放入搅拌机打成泥状。

2，将打好的番茄泥倒入小汤锅内，加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

3，熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。然后将要用到的容器消毒杀菌，控干水分后，盛入番茄酱，晾凉后放入冰箱即可。

第二种，口蘑。

口蘑也是大家熟悉的食材，它是一种营养丰富的食用菌，不仅含有较高的蛋白质、纤维和多种维生素及矿物质，而且还含有较高的钾元素，每100克口蘑中，钾元素的含量约在3106毫克，我们适量食用口蘑，可以增加体内的钾元素的摄入，有助于维持骨骼健康、调节肌肉功能和保持心血管健康。

推荐菜品：【口蘑炒肉片】

主要食材：口蘑，猪肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净后切片，放入碗中，加入食盐、料酒、生抽和淀粉抓匀腌制。口蘑洗净后，切去根部，再切成薄片，放入锅中焯水后捞出，控干水分备用。

2， 锅中加入食用油，油热后放入肉片，翻炒至变色后，加入葱花、姜片和料酒爆香。然后加入口蘑炒匀。

3，炒匀后，加入少许开水，再加入食盐调味，即可关火出锅，香滑软嫩，特别好吃。

第三种，羊肚菌。

羊肚菌也是一种菌菇，不过它是一种珍贵的野生食用菌，它的口感特别鲜美，营养也特别丰富，它富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维和多种矿物质，其中以钾元素居高，每100克羊肚菌中的钾含量是1726毫克，是冬虫夏草的7倍，所以，适量食用羊肚菌可以增加体内的钾元素的摄入，对维持心脏、肌肉和神经系统都非常有益。

推荐菜品：【羊肚菌腿骨汤】

主要食材：羊肚菌，猪腿骨。可以根据自己的喜好，加入玉米、胡萝卜、干豆角等等，都很不错。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，干豆角，羊肚菌用温水泡二十分钟。腿骨浸泡后冲洗干净，放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，大火烧开后，撇清浮沫。

2，接着加入干豆角，大火烧开后，继续撇清浮沫，然后转小火焖煮一会后，加入羊肚菌，大火烧开。

3，然后再次转小火，焖煮至肉质软烂，就可加入食盐调味了，调味后就可关火出锅了。

关于立秋后要常吃的3种高钾食物，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食物吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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