新买的椰子粉到货了，一直没想到做什么。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

那就煮个椰汁红豆吧。‍‍

很好喝，食材也很简单。我搜了搜做法，发现这是广东这边糖水铺的常驻嘉宾。

食材： 红豆，西米，椰汁。‍‍‍

煮西米太麻烦，我没放西米。‍‍‍‍

只用了红豆，和一小把糯米。 加点糯米，我觉得口感更好。

把红豆，糯米洗干净，放入电饭锅，加点黄冰糖，或片糖（我看广东这边的食谱是加片糖的，我家没有，所以放了黄冰糖）按煮粥键。‍‍

2 个小时后，煮好了。

开盖看，红豆没有出沙，感觉水也放多了。本以为不好吃的。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

就继续放着焖了一个小时。

盛了一碗，加了一勺椰子粉，尝了一口，还真不错。‍‍‍‍‍‍

加上椰子粉，都是椰香味。椰子粉我买的是没加蔗糖的纯椰子粉。‍‍‍‍‍

这次买的是春光的。 和南国那款对比，南国的纯椰子粉感觉更细一些奶香味更浓郁。印象中是这样，南国的已经用完了，没法直接对比。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

总体来说都不错。春光这款的包装我喜欢，里边还配了个勺，看说明要用沸水泡。之前买的南国那款冷水就可以泡的。下次买，我大概率会选南国。

整体还不错。‍‍

椰子粉多加一些更好吃。

我没有在电饭锅里统一加椰子粉，都是盛出来在小碗里加的。这样更好一些，如果几个人一起吃，大家可以根据自己的口感来调整。

好喝，一下就喝掉了一碗。‍‍

冰镇一下，也会很好喝。

一碗之后，开始盛第二碗咯。下图是还没有加椰子粉的样子，但因为之前碗里剩了点之前，拿勺子搅拌搅拌色泽也变了。‍‍‍

吃了加椰子粉的，这种纯的对比起来口感略微差了一点点。

这样吃，太方便了。 ‍‍‍

煮一锅红豆，几勺椰子粉，解决了饮品。‍‍‍‍‍‍

早餐有了，下午茶也有了！

咕噜咕噜，一碗又下肚啦。