“吃什么补什么”这一观念源自古代中医的食疗理论，它基于食物的外形、颜色或性质与人体相应部位或功能的类比。例如，核桃因其外形与大脑相似，被认为能补脑；番茄因其红色与心脏相似，被认为能保护心脏。然而，从现代科学的角度来看，这种观念缺乏充分的科学依据。今天我们北京劲松中西医结合医院中医科健康科普号就为大家具体讲述一下吧！

1、现代科学对“吃什么补什么”的看法

现代营养学认为，食物中的营养成分对人体健康至关重要，但食物的“补益”作用并非仅仅基于其外观或性质。每种食物都含有多种营养成分，这些成分对人体健康有着复杂的影响。例如，核桃确实含有对大脑有益的营养成分，如n-3脂肪酸，但这并不意味着只有核桃才能补脑。

2、食物营养成分的科学依据

食物中的营养成分：食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等六大类营养物质，是维持生命活动所必需的营养成分，有维持人体健康的作用。例如，蛋白质是组织形成和修复的重要物质，而维生素和矿物质，对于维持身体的正常生理功能有着至关重要的作用。

综上所述，“吃什么补什么”这一观念虽然在民间广为流传，但从现代科学的角度来看，它缺乏充分的科学依据，因此建议大家饮食应该多样化和均衡营养，以确保摄入各种必需的营养成分。