蒜香鸡翅，一道让人垂涎欲滴的经典美食，它完美结合了

鸡肉的嫩滑与大蒜的醇厚，每一口都是满满的幸福滋味。接下来，让我们一起探索如何在家就能轻松制作这份美味吧！

准备所需材料：

新鲜鸡翅中8-10只

大蒜一头，切成薄片或剁成蒜蓉

生抽、老抽适量，用于调色提味

盐、黑胡椒粉少许，增添风味

蜂蜜或红糖一小勺，增加甜度

橄榄油或食用油，用于涂抹鸡翅和炒香蒜末

新鲜香菜或欧芹碎，作为装饰（可选）

开始制作之旅：

第一步：鸡翅预处理

将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。为了更好的入味，可以用牙签在鸡翅两侧轻轻扎几个小孔，便于后续腌制。

第二步：腌制鸡翅

在一个大碗中，将鸡翅与生抽、老抽、盐、黑胡椒粉混合均匀，腌制至少30分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。

第三步：炒香蒜末

平底锅加热，倒入橄榄油，油热后放入切好的蒜片，小火慢炒直至蒜片边缘微微泛金黄，散发出浓郁的蒜香。

第四步：烤制鸡翅

预热烤箱至190℃。

将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上，刷上一层刚刚炒过的蒜油，确保每个部位都被覆盖。

放入预热好的烤箱，烤制大约20-25分钟，中途可以取出翻面一次，继续刷上一层蒜油，确保双面都呈现金黄酥脆的状态。

最后的5分钟，可以根据个人喜好，在鸡翅上刷一层蜂蜜或红糖溶液，增加一丝甜蜜的焦糖风味。

第五步：出炉享用

将烤好的蒜香鸡翅从烤箱取出，撒上新鲜的香菜或欧芹碎，增添一抹清新的绿色。此时，整个厨房都会弥漫着一股令人难以抗拒的香气，让人迫不及待地想要品尝一番。

小贴士：

腌制时间：如果时间允许，建议腌制时间延长至1-2小时，这样鸡翅会更加入味。

火候掌握：烤制时，注意观察鸡翅的颜色变化，及时调整温度，避免烤焦。

多样化尝试：除了蜂蜜，也可以尝试其他甜味剂，比如枫糖浆或果酱，为蒜香鸡翅带来不同的风味体验。

就这样，一道简单却不失精致的蒜香鸡翅便完成了。它不仅是家人聚会的绝佳选择，也是朋友聚餐的小吃亮点。动手试试看，你会发现，制作美食的乐趣远不止于此，每一次尝试都有可能发现新的惊喜！