我做钟点工那些事:保姆在雇主家解锁新技能

我是家政曹阿姨 2024-03-14 05:40:45

年龄大了觉轻,三点多钟老公起床去上班把我吵醒,想再睡会真难,只好拿出手机刷头条,写文章。

六点钟起床,赶第一班车去医院拿报告,医生要求做进一步的检查,哎!更年期的女人真烦!

回到家烧中午饭来不及了,拿出手机点了女儿爱吃的炸鸡汉堡,用去75.6,买药用去180,来回坐车8元,今天共用去263.6元,挣钱太难花钱太容易了!

赶到雇主家,照例先烧饭,中午菜单:炖小鸡,西葫芦炒蛋,冬瓜炒毛豆,西红柿蛋汤。

宝爸带果果出去看电影了,回来时在外面已经吃过了,今天只有奶奶和家教老师吃中午饭了,菜剩下许多,晚饭就不用炒菜了。

我拿个盆用开水化点白糖,用温打三个鸡蛋进去搅拌,倒点面粉进去搅成小面絮,用一点温水化开酵母进去,揉成偏硬的面团。

放在一旁醒发。

打扫一楼卫生,这时家教老师过来对我说:果果把他的被子扔地下脏了,要洗被子。好吧,去二楼把被套床罩拿下来放洗衣机清洗,然后烘干。

一楼打扫完休息会,二楼今天不打扫了,宝爸回来上楼睡觉了。

看看面发了没有。昨天奶奶和我聊天,聊到任阿姨早上买了两个大油饼吃的香啊,满眼的羡慕和渴望。

“奶奶,你是不是想油条吃了。”

“油条咬不动,麻花脆脆的好咬”。

我忽然想起来,奶奶前几天也给我讲过,在她们老家谁谁炸的麻花好吃,只怪我这笨脑子竟没有意识到奶奶是想吃麻花了。

奶奶也是,你想吃直接给我讲就是,干嘛还要我猜。

面发好了,揉光滑切成小剂子,再醒发一会,然后搓成麻花。

刚开始搓不好,奶奶在旁边笑我。以前在老家的时候经常炸,来上海二十多年了没做过,今天不知道能不能炸好。

炸第一锅时,火大了上色有点深,奶奶在旁边说,锅里倒的油少了。

我倒点油,第二锅炸的还可以。只是搓的时候小小的一个,炸熟了变成很大一个。

第三锅炸的时候,我把麻花坯切两段,用手拉一拉再炸,没有那么大了,但形状不好看了。

炸好放凉,拿一个尝一尝,没有哪种很酥脆的感觉,这么多年不炸麻花,不会炸了。

奶奶戴上假牙,拿起一个麻花咬一口,说:挺好的,挺酥的。

但没达到我预期的效果,麻花搓的太大了,切成两半炸形象又不好看了,口感也不行。

奶奶拿给家教老师吃,老师直呼好吃,一口气吃了四根。

宝爸真奇葩,炸好的麻花竟放在锅里蒸蒸在吃,这是什么吃法。

不管了那么多了,只要大家吃的开心就行。以后还要多练练,争取下一次交出满意的作品。

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我是家政曹阿姨

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