在百色，吃粉是百色人一天习以为常的事情。无论是早餐中餐或者晚餐，一碗粉都可以满足百色人的饮食需求。因此，百色有很多粉店，其品种也五花八门。煮粉、烫粉、羊肉粉、杀猪粉、鸭肉粉、鸡肉粉等等。而在众多的粉店中，隆林鸡肉粉这一品牌，占据着百色粉类品牌的半壁江山。

在百色，不是每一条街道都有赵一鸣零食，但几乎每一条街上都有个隆林鸡肉粉。隆林鸡肉粉的门店数量迄今为止，是百色最多的。当然，隆林鸡肉粉作为一个本土品牌，是大众品牌，本不算是一个企业，但这种地域性美食却能独树一帜实属不易。

随着外来粉店的增多，以及物价上涨和消费升级观念等因素影响，隆林鸡肉粉的客单价也随之上涨一些。目前大部分店最低单价为9元二两，另一个百色拥有粉丝众多的风味鸡肉粉则最低单价为14块钱，不过不属于隆林鸡肉粉的范畴。

为何隆林的鸡肉粉能够在百色众多县份中脱颖而出，成为大街小巷的一道美食呢？这不得不从隆林这个小县城说起。

隆林是百色唯一的一个自治县，位于云贵高原的东南边缘，冬无严寒，夏无酷暑，是天然的养生乐园。得益于得天独厚的地理环境，隆林有丰富的中草药资源。而这些中草药资源，成为隆林鸡肉粉独树一帜的关键所在。

隆林鸡肉粉的鸡肉选用隆林放养在高山玉米地的苗家土鸡，这种鸡以玉米为主食，饮用山泉水，并且还自由采食各种青草、松针、昆虫和草药等。使得这种鸡肉质紧实，皮下脂肪少，口感细滑，深得消费者的喜爱。

汁甜味美，搭配米粉和各种佐料，一碗鸡肉粉满满的丰富口味，让人回味无穷。

好的味道是餐饮业的第一标准，正是在好口味的加持下，隆林鸡肉粉不断的在各地出现，成为百色热门的一个美食品牌。