大家好，又到了每天学习一味中药材的时间了，今天要介绍的中药材是白术。

【名称】：白术

【拼音】：Baizhu

【英文】：Largehead Atractylodes Rhizome

【拉丁】：Atractylodis Macrocephalae Rhizoma

【类别】：根及根茎类

【来源】：菊科植物白术的干燥根茎。

【产地】：主产浙江、湖南、湖北、安徽等地。

【性状】：根茎呈拳形团块，长3~13cm，直径1.5~7cm。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱纹和须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在。气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。

【品质】：以个大、坚实、断面黄白色、香气浓郁者为佳。

【性味】：苦、甘，温。

【功效】：健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。

【注解】：“如意头”：指白术全体有多个瘤状突起，根茎下部两侧膨大的部分，形似如意之头。

“鹤顶”：白术根茎的形状类似仙鹤，有时还带有地上部分的残茎，像仙鹤的脖颈。也有因为白术的木质状茎如腿形，而称为“白术腿”。

好了，今天的中药材就介绍到这里，下回再见，谢谢！

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