奉劝大家:冰箱不管多大,建议别放这7种东西,千万别不当回事!

弘渝评家居 2024-08-13 14:11:02

冰箱,作为食材冷冻保鲜的重要电器,家家必备!

相信很多人在外买回来的水果、蔬菜,都有随手塞进冰箱的习惯;但并不是什么东西都适合放在冰箱里存储。

有些食物放进冰箱,不仅会影响口感,还会加速食材变质;所以,奉劝大家,不管你家冰箱多大,千万不要放这7种东西,可别不当回事,现在拿走还来得及。

1、巧克力,不能放

很多喜欢吃巧克力的朋友,担心巧克力高温融化变形,就想着放在冰箱里储存;这种行为,千万不要。

其实,巧克力存放在16-22度阴凉干燥的地方,就可以了;如果放在冰箱保存,过冷的温度会让原本有光泽的巧克力,变得灰暗发白,出现像发霉一样的白霜。

而且,放进冰箱的巧克力,口感和味道也会受影响;吃上去不再细腻可口,硬渣渣的,如同嚼蜡。此外,巧克力放冰箱,还容易串味。

2、鸡蛋,不能放

我敢说,很多人都会把刚买回家的鸡蛋,放进冰箱里;但这种做法,其实也是不可取的。

这是因为,新鲜鸡蛋的外壳上有很多细菌;比如:大肠杆菌、沙门氏菌,就藏着鸡蛋外壳的鸡粪、粪便中。一旦放进冰箱里,细菌就会把其他食物污染,像什么水果、蔬菜、肉类等!

如果是肠胃不好的人,很容易导致肠胃不适,对健康非常不利。其实,鸡蛋只要放在干燥、清洁、通风良好的地方保存即可,不仅能防止吸收异味,还能保持其新鲜度。

3、生姜、不能放

生姜,是很多美味菜肴的必备食材;很多家庭会把生姜,放在冰箱的冷藏室保存。但其实,这也不是正确的存储方式。

因为把生姜放在10度以上,冻的时间长了,就会发生溃烂;会导致姜块表面皱缩,并向外渗水。即使在拿出来保存,也没啥用了,反而溃烂的更快。

其实,生姜最适宜的温度,是在14度左右;如果担心长时间不用,会变质,可以试试茶叶保存、或是沙土保存,这些土办法。

4、茶叶,不能放

国人都有喝茶的习惯,很多朋友花重金买回家的茶叶;第一时间就会放进冰箱,期望能留住茶叶的清香和色泽。

但殊不知,这样的做法会恰得其反;因为大部分的茶叶,都不适合放冰箱,原因也很简单。你别忘了,茶叶有很好的吸附性,冰箱里丰富的食材,会导致茶叶串味。

什么水果、蔬菜,以及各种肉类,如果把茶叶塞进冰箱混放,那就会失去茶叶的花香。其实,想保存茶叶特简单,只要记住三点就够了,一是避光、二是防潮、三是异味。

5、没熟的热带水果,不能放

很多人买回来的水果,不管不顾的,就全塞进冰箱;这种操作,都习以为常了。但真不是所有水果,都适合放冰箱保存。

比如,没熟或半熟的热带水果,常见的就是香蕉、芒果、火龙果等;冰箱的低温会导致它们无法变熟,表面甚至都放坏了,果肉还是硬邦邦的,而且口感也是酸涩的。

所以,热带水果怕冷,真不是搞笑;很多人担心香蕉吃不完会腐烂,建议买回来后,用绳子穿起来,挂在通风的地方保存。

6、土豆、红薯,不能放

有些人的家里,冰箱容量大,干脆就把土豆和红薯,也放冰箱里保存;但这样做,不但会加速食材腐烂,有可能吃了还会中毒。

这也不是吓唬大家,冰箱的低温和潮湿,会导致薯类自身的淀粉成分,快速转化为糖;就会让土豆、红薯变软、腐烂,甚至发芽。

薯类食物发芽,会产生大量龙葵素,具有很强的毒性;一旦不小心误食,很可能会导致食物中毒。

所以,千万别把土豆和红薯放冰箱;建议把土豆或红薯,放在纸袋和纸箱里存放,最好选择在阴凉、干燥、通风的地方。

7、蜂蜜、不能放

喜欢喝蜂蜜的朋友,记得每次吃完,拧紧盖子保存;远离阳光直射,常温下三年也不会变质。

千万别放冰箱保存,冰箱的低温冷藏,会加速蜂蜜结晶;就是说放进冰箱后,蜂蜜的表面会有白色块状物。虽然食用安全性不会受影响,但会失去原有的口感和营养价值。

结晶后的蜂蜜,会变得粗糙、稠密,且坚硬;温度变化也会导致品质质量下降。所以,阴凉、干燥的地方,更适合蜂蜜的存放。

文末结语:

买回家的新鲜食材,找到适合的保存方式,才能延长其新鲜度和口感;千万不要啥东西都一股脑的塞进冰箱里。你还知道哪些食物不适合放在冰箱呢?

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