中国人对传统文化，是刻在骨子里的。似乎到了一定的年纪，每个人都会崛起中国人的基因，爱听戏，爱遛弯，不自觉开始注重养身，爱喝茶也算其一。

小小茶桌蕴含了天地万物的哲理，初入行的茶友，在品饮一款茶叶的时候似乎总会有很多问题，下面给大家说一下关于茶的5问5答，看看你能答对几个：

【1】茶喝多越多越好吗？

答：不是！

适当喝茶对身体有益，茶叶中的多种维生素和茶氨基酸会给身体来带好的作用，但是过多饮茶利尿，不仅会增加肾脏负担还特别容易醉茶。有种类似低血糖的表现（心慌，发抖，虚弱无力等）。

【2】红茶汤冷后，变浑就是好茶吗？

答：我们在喝红茶的时候讲究汤色橙亮清透，便是一款好茶，但是往往会发现一种现象，就是冷凉后的茶汤仿佛变得浑浊，那么这是怎么回事？

其实这是在红茶工艺中茶叶中的茶多酚会转变成茶黄素，茶褐素，随着水温变凉，茶黄素逐渐缔合，转化出类似胶质物，所以才会出现“冷变浑”现象。

【3】头泡茶的泡沫是有害的吗？

答：我们在泡茶时经常会发现头道汤有沫，所以茶艺表演中也有“刮沫”这道流程，那么头泡茶的茶沫是什么？对人体有害吗？

其实这是茶中的茶皂素，对人体无害。而且经相关研究表明，茶皂素是对人体有益的。

【4】为什么茶汤会有苦涩味？

答：茶叶中富含多种营养物质，其中茶多酚、咖啡碱、花青素等内涵物质都会引起茶叶汤色发苦涩。

其实茶苦涩还与茶的品种，工艺和采摘季节相关；例如夏天采摘的茶，相对来说茶会苦涩一点。

注意：一款茶如果没有苦味，只有涩味，且煞口。就要注意是不是购买到了不合格的茶，造成这个的原因一般是，茶树在生长中，施化肥过量造成的。前提是可以通过洗茶来解决！

【5】茶越新越好喝吗？

答：不是！

六大中绿茶，红茶，青茶、黄茶一般喝新茶，白茶和黑茶讲究越存越香。陈年白茶和黑茶喝起来滋味更加醇厚，口感会更好！所以并不是所有的茶喝新的比较好喝。

关于茶的故事很多，总会有写不完的话题，茶是文化，是传承，更是心灵的汤药，早起奔波忙碌的城市之中，迎着夕阳黄昏回家。

此时；享受好不容易闲下来的时光，泡一杯清茶，疲惫了一天的心灵，瞬间得到了慰藉，这一刻灵魂也无比自由。

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