对于许多怀有创业梦想的人来说，开店创业是一条直接而有效的途径。

然而，从梦想照进现实，中间需要经历一系列的规划、准备和执行。

作为一名经营鲜奶吧5年的创业者，我将为大家分享从指南到实操的全流程，帮助大家快速上手创业开店。

一、市场调研与定位

开店前，首先需要进行充分的市场调研。了解所在区域的市场需求、消费者偏好、竞争情况等，是开店成功的前提。根据市场调研结果，明确店铺的定位，包括产品定位、价格定位、服务定位等。定位准确，才能确保店铺在竞争激烈的市场中脱颖而出。

二、选址与装修

选址是开店过程中至关重要的一环。一个好的店铺位置能够带来稳定的客流量，提升品牌知名度。在选址时，要充分考虑交通便利性、人流量、周边环境等因素。同时，店铺的装修也是吸引顾客的重要手段。装修风格要与店铺定位相符，营造出舒适、温馨的购物环境。

三、货源与采购

货源是店铺运营的核心，尤其对于经营特定产品的店铺来说更是如此。以我经营鲜奶吧的经验为例，确定稳定的货源渠道至关重要。我的社区店铺主要提供巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶马卡龙等高品质产品。为了确保这些产品的质量和供应，我精心挑选了可靠的供应商，并与他们建立了长期稳定的合作关系。

有了稳定的货源之后，根据市场需求和店铺定位，我合理采购商品，确保库存充足且不过度积压。我定期分析销售数据和顾客反馈，了解哪些产品更受欢迎，哪些产品可能需要调整。这样，我能够及时调整采购计划，避免库存积压和资金占用，确保店铺运营的高效和盈利。

四、人员招聘与培训

员工是店铺运营的重要支撑。在开店前，需要招聘合适的员工，并进行系统的培训。培训内容包括产品知识、销售技巧、服务礼仪等，确保员工能够胜任工作，提升店铺的整体服务水平。

五、开业宣传与推广

开业宣传是吸引顾客、提升知名度的重要手段。在开业前，可以通过线上线下相结合的方式，进行广泛的宣传推广。例如，利用社交媒体、本地生活服务平台等渠道发布开业信息，吸引潜在客户；通过举办开业优惠活动、派发传单等方式，吸引周边居民前来消费。

六、日常运营与管理

开店后，日常运营和管理是确保店铺持续盈利的关键。要制定合理的销售计划、库存管理制度、财务管理制度等，确保店铺运营有序、高效。同时，要关注员工表现、顾客反馈等信息，及时调整经营策略，提升店铺竞争力。

总之，创业开店需要全面考虑各个方面的问题，从市场调研、选址装修、货源采购到人员招聘培训、开业宣传以及日常运营管理等各个环节都要精心策划和执行。只有这样，才能确保店铺在竞争激烈的市场中立足并持续盈利。

作者介绍：

“轻饮坊酸奶店”，全网同名，5年鲜奶吧创业者，持续分享实体店经营干货。