这家开在崇明乡村里的甜品店,超美!

上海崇明 2024-10-29 14:39:16

最近,在竖新镇明强村,一家名为“晚风baking”的创意烘焙店开业,丰富的产品、高颜值的店面,吸引了不少人前去打卡。

来自广西的90后仫佬族女孩卢微是“晚风baking”的创始人之一,勤学善思的她在审美上有着独到的见解,烘焙是她的业余爱好,专业能力的加持加上兴趣爱好的驱使,让卢微“轻松拿捏”各类精致又美味的烘焙甜品。

2021年,卢微和几位志同道合的小伙伴,在城桥镇东门路上开了一家甜品店,取名为“晚风baking”,海派复古的精美甜品广受顾客喜爱,一时间这里成了南门地区的一处高人气打卡点。

凭借着精致的产品,“晚风”积累了大批回头客,但随着客流量的上升,东门路的店面场地受限,卢微和朋友便开始着手寻找新的店址。她回忆,“我们几乎跑遍了大半个崇明岛,后来也是听其他创业的店主介绍,可以联系村委会寻找房源。”几经辗转,卢微等人在明强村村委会的帮助下,找到了一处新址。

历经半年多的筹备,老宅换新,法式田园风格的设计装修,让闲置的宅基地散发出醇香与闲趣。新址不仅面积大,还有一个完整的露天庭院可以承接生日仪式、聚会派对等活动。

提到产品,卢微说“晚风”的客制化蛋糕没有固定的模板和样式,顾客只管提出需求,他们负责满足,用高颜值的美味蛋糕记录生活中每一个仪式感满满的瞬间。为了更好满足岛上客户的需求,“晚风”定制产品也配套送货服务,东至陈家镇,西至新海镇,几乎涵盖崇明本岛的大部分区域,严密的包装也能最大化地保证产品上门的新鲜程度。

重新启程的“晚风”在运营团队上也更加细化。卢微自我调侃是个“i人”(内向人格类型),不擅长和人打交道,待在后厨专心做产品是自己的专长;联络顾客、对外沟通的事宜全权交给了自己的“e人”(外向人格类型)小伙伴。谈到“晚风”整个团队时,卢微颇为自豪,她说自己的小伙伴们全员90后,是一支年轻的团队,大家“5G网速冲浪”的超强网感决定了“晚风”是一个适合年轻人调性的场所。

“晚风baking”新址位于

竖新镇明强村305号,

这个深秋,

不妨来这个小院坐坐,

喝杯咖啡,吃个甜点,吹吹“晚风”,

把烦恼和疲惫统统赶走吧。

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