走在绿化带，大家是不是经常看到一种非常像韭菜的植物？这种植物大有来头，它就是“不死草”，也就是传说中的“长生不老药”。在《神农本草经》它被列为上品，称其：“久服轻身不老，不饥”。在小说《十州记》中记载，相传在秦朝时期。有一只神鸟从东海深处飞来，嘴里衔着一株植物，这种植物就是“不死草”。当时秦始皇为了寻找这种“不死草”，缀派3000童男童女，进入东海，以求长生不老之药。

而这种“不死草”就是麦冬，麦冬因其叶酷似麦苗且凌冬不死而得名。麦冬也叫禹韭，相传是大禹治水的时候，大禹将属于的粮食播种长成的。当时的人们发现这种植物非常像韭菜，又可以食用，于是就叫它禹韭或禹余粮。在明代《本草汇言》中就有记载：“此草可以服食救饥，故有禹余粮之称”。

除此之外麦冬也叫沿阶草、书带草、养神草，为天门冬科、沿阶草属草多年生本植物。这种植物在我国非常的常见，不管是在路旁还是在山上亦或者是在城市的绿化带都能发现它的身影。麦冬其根较粗，地下有中段或末端结纺锤形小块根，呈淡褐黄色。茎短，叶丛生、窄线形，在古代读书人会采摘它的叶子来做书带，所以麦冬也叫书带草。

麦冬它的花期在夏季，也就是5月份到7月份左右，花单生或成对生，总状花序顶生，花呈淡紫色或白色。它的果期在8月份到12月份，结深绿色或黑蓝色的浆果，呈球形状。在《名医别录》中记载：“麦冬叶如韭，冬夏长生，生函谷肥土，石间久废处，二月三月八月十月采，阴干用”，描述的就是麦冬这种植物。

目前这种植物在我国大部分地区均有分布，不过主要分布在长江以南地区。常见于林下或溪旁，是一种喜湿润、阴暗的植物，忌强光和高温，如果你也想找到，去阴凉的林下很容易发现它的身影。麦冬作为传说中的“长生不老药”，它可以说全身都是宝。主要有4大作用，农民朋友要了解。如果在野外发现这种植物，不妨将它的地下块茎挖出带回去，有很多的用处。

第一、麦冬可以煲汤麦冬，在古代称为羊韭、爱韭、马韭、禹余粮、禹粮等，从名字就可以看出来它是可以食用的。它可食用的部分是其地下块茎，可以拿来煲汤喝。常见有麦冬炖排骨、麦冬炖羊肉、麦冬炖鸡等等，是非常好的养生食材。喜欢喝汤的农民朋友不妨试试，特别适合老年人或者易出汗的人。

第二、麦冬可以泡酒

麦冬它除了可以煲汤之外，它在民间也是常用的泡酒材料。喜欢喝酒的农民朋友，可以拿它来搭配西洋参、枸杞、黄芪、桑叶、泽泻、桔梗等草本植物均可。不过每一种草本它们的作用不同，泡出来的酒作用也是不一样的，大家可以根据自身的要求去泡制。

第三、麦冬可以入药

麦冬的地下块茎，药食同源，它既是食材，也是一味珍贵的中药材，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津之功。在《名医别录》中记载：“麦冬止呕吐，强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健”。此外在《日华子本草》中亦有记载：“麦冬治五劳七伤，安魂定魄，时疾热狂，头痛，止嗽”，可见麦冬其价值之高。农民朋友如果在野外遇到它，可不要错过了。

第四、麦冬四季常绿，是非常优质的绿化地被植物

麦冬除了可以用来煲汤、入药之外，它还是一种非常优质的绿化地被植物。在我国绝大部分的绿化带上都能看到它的身影，它不仅四季常绿。而且耐荫、耐寒、耐旱，也让这种植物成为了园林绿化中的新宠，备受人们的喜爱。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于麦冬了解了吗？大家见过野生的麦冬吗？有没有吃过麦冬？大家有什么想想说的可以在下方评论区留言，分享您的见解。