新派口水鸡 清远鸡10只，清水30斤，黄栀子10个，大葱50克，生姜20克，料酒100克，盐50克 料汁：香辣酱150克，辣妹子50克，韩国辣椒酱50克，鸡汤1千克，蚝油50克，芝麻酱100克，味粉50克，鸡汁10克，白糖150克，生抽200克，辣鲜露50克，花椒油100克，红油100克，熟芝麻50克 酱驴肉 香料：八角30克，花椒25克，丁香5克，甘草8克，白芷10克，白豆蔻25克，沙姜20克，陈皮10克，草果15克，去籽桂皮30克，香叶20克，干辣椒适量 布料盐适量味精300克，鸡精280克，冰糖适量（炒糖色），胡椒粉20克，瑶柱30克，花雕酒400克，冰糖20克，大葱100克，生姜100克，白酒200克 高汤：清水50~55斤，驴棒骨6斤，猪棒骨5斤，鸡架子5斤，小火熬制6~7个小时，即可 点赞加关注，多谢