“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”刚送走了元宵节，便迎来了春天的第二个节气：雨水，这意味着冰雪融化、大地回春、万物复苏、东风拂面、萧萧细雨的日子正款款地向我们走来。在气温逐渐回升的同时，冷空气在减弱的趋势中也不甘心，频繁与暖空气较量，常常出现“倒春寒”的现象；尤其是北方不少地区阴寒未尽，一些地方仍在下雪，尚未真正入春。所以，要注意适当地“春捂”，不要过早地脱掉冬衣。

“立春天渐暖，雨水送肥忙”，24节气一般都是与农耕生产息息相关，在雨水时节，正是南方田里的秧苗发芽生长、人们忙碌备耕的关键时期，所有人都期盼着今年是个五谷丰登的丰收年，也希望家人的大人孩子平安顺利、健康成长；结合各地区的不同民风民俗，在雨水这天，讲究“做3事”：

在福建等一些地区，人们在雨水这天要“占稻色”，元代的娄元礼在《田家五行》中记载道：“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之李罗花，占稻色。”也就是通过爆炒糯米花来预测今年的稻谷收成。如果爆出来白花花的糯米越多，则象征着收成越好；如果爆出来的米花越少，则意味着收成不好，米价越贵。南宋范成大在《吴郡志》中，也提到了这个习俗：“爆糯谷于釜中卜之，名孛娄，亦曰爆米花。”

现在，爆糯谷占卜预测收成的习俗，在各地早已淡化或消失。不过，美食爆米花却一直流传至今，成为人们过年过节、逛街追剧等少不了的一种美味小零食。

在四川、河南一些地区，到了雨水节气，有民间“撞拜寄”的习俗，也就是在这天，不论下不下雨，一些妇女牵着幼小的孩子在路边等待第一个从面前经过的人，这个人不论男女，便让孩子给其磕头拜寄，给对方做干儿子或干女儿。

在雨水节气，盲等盲撞、给孩子认干亲、攀亲戚（后来有的地区将习俗演化为向自己的亲戚朋友拜干亲）的行为，听起来有些封建，但是却表达着雨露滋润易生长之意，寓意让孩子顺利平安、健康地成长。

在四川省广汉市，“拉保保”就是起源于“撞拜寄”的民间习俗，在每年的正月十六，在广汉的房湖公园及金雁湖公园，都会举行保保节。除了祈求小孩能平安成长，还有“正月十六游百病，游了百病不生病”之说。这个保保节在清代就已经有了，至今已经300多年，习俗的起源还有个故事：

在清朝的康熙年间，有一年正月十六日，一对乡下母女俩进城游春，累了就在城墙下的古柏树下歇气。几个无赖汉见姑娘漂亮，就说些不三不四的话，母亲拉着女儿起身便走，几个无赖也紧紧跟着。母女俩走到衙门口，母亲急中生智，转身对无赖们说：“你们紧跟着做啥，我女儿要进衙门去看她干爹！”无赖们摇头晃脑地表示不信。母亲就对衙门的差人说：“麻烦你给老爷禀报一声，他的干女儿来看他了。”差人便进去禀报，州官听说后又惊又疑：“我是外地人，这里哪有干女儿啊？”转念又想：“一般平民百姓怎敢到衙门来冒认官亲呢！必定事出有因。”于是，他来到门口一看，只见母女二人面带惊惶，旁有几个无赖汉嘻皮笑脸。

州官心里立刻明白了八九分，遂将几个无赖喝斥走了，又见那小女孩聪明伶俐，就将错就错认为干女儿。后来，人们为了让子女健康成长，就在正月十六日游百病时为子女找一个干爸爸，称作保保或保爷。

由于群众参与度高，广汉保保节这一民俗活动已经成为当地的一张城市文化名片。在2019年的广汉“保保节”活动中，组委会还结合了三星堆古蜀文化，邀请成功“牵手”的保保、宝宝们免费在三星堆博物馆参加祭祀祈福活动。在三星堆博物馆回音祭台祭拜蜀祖，祈求天地年轮福，为宝宝赐福封红，保佑宝宝健康成长。

在四川等一些地区，讲究在雨水节气，远嫁的女儿要和女婿一起回娘家；带上罐罐肉（即砂锅炖的猪脚黄豆海带）和藤椅。罐罐肉用红纸封盖，藤椅上面缠着红带，意为“接寿”，寓意感谢父母的养育之恩、希望父母健康长寿。如果是新婚的女儿女婿，岳父岳母要回赠雨伞，寓意帮女婿遮风挡雨，保佑他出门在外顺顺利利、一生平安。

二十四节气的习俗都是人们顺应四季的变化，结合气候、农耕、民生等因素，形成了特色的节气习俗和文化，这其中，也包含了人们对于丰收的期许、生活幸福、顺利和平安的美好愿望。

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~