九江双蒸的产品线也变得清晰：向高处走，将金标定位为九江双蒸中高端形象产品，持续提升品牌形象，拉高品类价值；继续下沉，扎根大众光瓶酒市场，将主力聚焦在百元价位内的蓝标系列，同时夯实传统豉香红标产品的基本盘。

当前，白酒行业从生产端到流通端，都正处在快速变化和不断变革之中。

时代在变，消费市场在变，不断变革则是白酒行业在迎接这一客观趋势中所表现出的快速反应与主动作为。

刚刚结束的第十三届中国白酒T9峰会上，头部酒企释放出的行业认知也印证了这一点。

在他们看来，新一轮的行业周期性调整与曾经经历过的周期性规律皆有不同：白酒行业从投资型驱动转向创新型驱动。

由此带来的变化是，白酒消费者更加注重产品本身的功能、健康、精神价值，同时更加追求产品性价比，分化出白酒消费市场上消费升级与消费降级并存的特点。

白酒消费一方面高端化趋势更明显，另一方面大众化、性价比更高的中低端产品广受追捧。

时代变化带来新挑战，但也孕育着新机遇。大时代浪潮下，白酒企业正表现出勇于拥抱挑战、找寻机遇的积极态度。其中，米香白酒代表品牌九江双蒸在产品结构调整、品牌升级、技术提升上的主动作为，或许可以为行业带来启发。

█ 大米香战略下，更明确的产品结构

对于当前消费群体尚在培育中的米香白酒来说，这已是一次历史性的突破。

消费区域的局限性。米香白酒消费市场主要集中在广东、广西、福建等华南区域，以及湖南、湖北、江西等华中区域，这里承担了米香白酒90%的市场份额。

价格的普适性。九江双蒸蓝标系列聚焦大众光瓶酒赛道，价格带集中在35元至百元区间。这也从侧面反映了蓝标系列极强的受众黏性，代表了米香大众光瓶酒极高的复购率。

回溯九江双蒸产品结构调整历程，或许可以更加清晰地看到其对于行业趋势和市场动向的思考。

许多年以前，九江酒厂是一家以豉香型为主的白酒企业，主要消费群体集中在珠三角地区。但随着浓、清、酱等主流品类、头部品牌陆续涌入，豉香型白酒市场规模出现缩窄。

对此，九江酒厂掌舵者，远航酒业集团董事长关正生的思考是：拓宽香型品类，拓宽竞争维度。

关正生认为，低醉酒度、健康是白酒未来的饮用趋势，米香白酒以大米为原料的健康性，更淡雅、更干净的适口性，符合这一趋势。

从品类认知上看，米香白酒与浓、清、酱同为第三届全国评酒会确定的四大主流香型，有着深厚的历史底蕴和广泛的香型认知度。

从市场角度看，米香白酒在年份酒打造上与浓、清、酱基本相通，工艺也满足做高产品结构的需求。

从品牌角度看，九江双蒸有着203年深厚的历史底蕴，曾创下“有华人的地方就有九江双蒸酒”的品牌荣耀。

由此，九江双蒸也确定了“坚定不移走大米香路径”的战略方向。

在此方向下，九江双蒸的产品线也变得清晰：向高处走，将金标定位为九江双蒸中高端形象产品，持续提升品牌形象，拉高品类价值；继续下沉，扎根大众光瓶酒市场，将主力聚焦在百元价位内的蓝标系列，同时夯实传统豉香红标产品的基本盘。

长期以结构提升为导向，聚焦九江双蒸主品牌升级，通过对市场消费趋势演变的预判，关正生认为，九江双蒸在两个方向上都还有广阔空间。

█ 聚焦主品牌，“不变”的品质保证

白酒产品更重功能价值、健康价值和精神价值的趋势，也是九江双蒸在产品与品牌上努力的方向。

比如，九江双蒸在很早之前就与华南理工大学等高校及科研机构合作，研发出10项创新低醉技术，其中4项获得了专利技术，改善了米香白酒的饮后体感和饮用舒适度，针对性解决了白酒消费者“酩酊大醉、酒桌失态、宿醉头疼、影响工作”等痛点，向消费者深入传递“纯粮米香醒得快”的产品价值。

蓝标系列在市场上收获丰硕成果，正是基于此科研基础。以蓝标精米40+为例，其产品明确标注坚持百分百纯粮固态酿造，采用40%的三年粮食基酒、34%的两年粮食基酒、26%的一年粮食基酒，口感柔和、饮后舒适、醒酒较快。

再比如，企业打造的九江双蒸博物馆、双蒸1821酒庄、老酒银行、粤宴楼、南国酒文化特色小镇等项目，在深度传递岭南米香文化的同时，也让米香白酒有了更具象的表达，进一步提升消费者粘性。

不论是香型品类、产品结构，还是品牌表达的变化，其底层逻辑始终是满足消费者最真实且直接的需求变化。而九江双蒸的变与不变，正是基于这一核心要义，为白酒行业尤其是米香品类提供了新的参考样本。

█ 高端向上，更清晰的未来路径

客观来看，米香品类普遍存在产品结构偏低，高端产品认知力不足的难题。

为此，九江双蒸已做出行动，除九江双蒸金标外，九江双蒸在2022年推出的双蒸1821酒庄酒，已打上了高品质、高价值、精品酒庄酒的鲜明标签。

与传统酒庄概念不同，双蒸1821酒庄在风土、品质、文化的基础之上，独树一帜地注入了“共享”概念，将其打造为白酒行业第一个品牌连锁加盟生态共享的资源合作平台。

这一平台为寻求创业机会、投资合作的高端人士量身打造，集商务交流会客、文化休闲娱乐、会务培训沙龙等服务于一体，在给消费者带来极致化酒+餐食场景体验的同时，也精准传达了双蒸高端产品的品质理念。

以双蒸1821酒庄海口酒庄为例，这里集产品展示、品牌文化、社交场景、商品销售于一体，内设有露营区、品鉴区、茶饮区、棋牌区、餐饮区、美妆区6大功能区，提供沉浸式购物体验；并搭建了酒庄酒系列为首的高端产品展示区，设置了提供讲解、引导服务的侍酒员，参观者可以实地深入了解产品工艺、酿造历史、品牌故事等。

双蒸1821酒庄模式更注重场景的搭建、深度体验感的塑造，以高端化、品质化服务直达消费者，从而开辟消费新场景、培育消费新人群，打造营收新增长点。

当前，远航酒业提出，打造“中国最大的以米香白酒为核心的产业链集团”，明确“一核三产”、结构升级、全面数字化、50年储酒计划等战略落地路径，为新质生产力升级打造全方位保障机制。

云酒头条了解到，远航酒业将进行公司历史上最大的一次投资——新建两个生产基地，并计划进一步深挖以米香白酒为核心的上下游产业链，构建“一核三产"发展模式，推动上下游产业链共生发展。

在具体实践中，远航酒业也规划了以人才为核心，以科研为关键，以战略整合为保证的清晰路径。

4月18日，远航酒业在佛山市杨和镇枫坳村，已为其绿色生态酿酒生产基地奠基。该基地占地面积300亩，计划总投资约10亿元人民币，预计年成品产能达3.6万吨，基酒储量5万吨。项目分两期供地，一期规划主要为酿造及包装生产功能，二期规划功能为年份酒库和洞藏酒库，目前已取得一期142亩。产品以九江双蒸蓝标系列、中高端米香基酒为主，实现整合基酒酿造、基酒储存、灌装、智能化包装等全产业链功能板块。

如果说蓝标系列大单品破亿，为九江双蒸夯实了品牌基座，那么长远来看，在向上走的“高端征途”中，九江双蒸的路线图已然十分清晰。