一起走进香气四溢的厨房，今天我们要学习一道美味又营养的家常菜——玉米烧排骨。这道菜是一道以排骨、玉米为主料，，经过烹调后散发着诱人香气的营养佳肴。跟着我们的步骤，让你轻松掌握这道让人垂涎欲滴的招牌菜。

一、准备食材

玉米烧排骨的主要食材为猪排骨、玉米、姜片、葱、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精等。配料的用量可根据个人口味进行调整。

二、烹制步骤

猪排骨斩成小段，用冷水浸泡去血水，洗净备用。

玉米去皮去须，切成小段洗净备用。

热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入排骨翻炒至表面微黄。

倒入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀后加入适量清水。

加入玉米，用中小火炖煮约40分钟，直至排骨熟烂，汤汁浓稠。

最后加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

三、口感与味道

玉米烧排骨这道菜口感鲜美，既有玉米的甜味，又有排骨的香味。如果喜欢辣味，还可以在烹制过程中加入干辣椒段，调整成辣味风格。

四、营养价值

玉米烧排骨是一道营养丰富的菜肴。猪排骨富含蛋白质、脂肪、钙等营养成分，玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质。整道菜品搭配合理，既能满足口腹之欲，又具有滋补身体的功效。

五、总结

玉米烧排骨是一道美味可口又营养丰富的家常菜，做法简单易学。通过调整食材和调料的用量，还可以做出多种不同口味的版本。这道菜不仅下饭，也非常适合搭配面条或米饭一起食用。亲爱的读者们，快来尝试制作这道美味又营养的玉米烧排骨吧，让全家人一起享受美食的同时，也享受到健康和滋补的好处。