在这个快节奏的时代，美食似乎成了我们生活中不可或缺的一部分。它不仅能满足我们的味蕾，更能带给我们片刻的宁静与满足。今天，我要为大家介绍一道简单易做、美味下饭的家常菜——芹菜小米辣炒牛肉。这道菜以吊龙牛肉为主料，搭配芹菜、小米辣等配料，经过精心烹制，成为了一道让人回味无穷的美食。

锅内放油烧热，先下葱蒜小米辣煸香。这一步是整道菜的关键所在，葱蒜的香味和小米辣的辣味交织在一起，为这道菜奠定了坚实的基础。接着，放入牛肉快速炒散。牛肉在高温下迅速收缩，锁住了肉汁和香味，让人垂涎欲滴。

此时，我们需要加入适量的盐和鸡精调味。盐能提升牛肉的鲜味，而鸡精则能让整道菜的口感更加鲜美。接着，下入芹菜段，挤点蚝油，加点生抽翻炒均匀。蚝油的加入让这道菜的味道更加浓郁，而生抽则让牛肉的颜色更加诱人。

最后，淋上一点香油，这道芹菜小米辣炒牛肉就完成了。香油不仅能为这道菜增添一丝香气，还能让牛肉的口感更加滑嫩。整道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，让人忍不住想要大快朵颐。

总的来说，这道芹菜小米辣炒牛肉以其独特的口感和丰富的营养价值征服了无数人的味蕾。它简单易做、美味下饭的特点让它成为了家庭餐桌上的常客。如果你也想尝试一下这道美食的话，不妨按照上述步骤动手制作一下吧！相信你会有意想不到的收获哦！

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