二月初七你知道是什么日子吗？按照传统二月初七是“龙王诞”，也就是龙王诞生的日子，这个节日各地不同，这些不同的习俗都是源自先辈们对于“龙”的一个崇拜。

在古时老百姓认为龙主风雨，日常的云雨都属于龙王管辖，所以二月是传统中祭“龙”最多的月份，民间也有各种各样的习俗，用来表达对于“龙”的崇拜，这些习俗也是对于风调雨顺的一个期盼，期盼在新的一年里风调雨顺、五谷丰登，有一个幸福的岁月！

随着现代生活水平的提高，人们的认知上也发生了翻天覆地的变化，但是对于“龙”的崇拜依然有着浓郁的色彩，我们是龙的传人，我们的传统文化不要丢掉，传承传统文化是现在年轻人需要做的，记住历史，记住传统文化！一起了解二月初七“龙王诞”需要吃的传统美食吧，再忙也要记得“吃4样、做1事”风调雨顺寓意好，不但好吃易做，也有着美好的寓意在里面，祈求风调雨顺丰收年！

一：吃糕饼

二月初七吃糕饼，寓意的是步步高升，在新的一年里有个好运气！这款糕饼是用糯米粉做成非常好吃，取个好彩头！

【糕饼的做法】食材：糯米粉适量，红薯1个，清水少许，豆沙馅少许，花生油少许，白芝麻少许。

1，把地瓜煮熟，加入糯米粉拌匀成团，分割成小剂子，按扁包入豆沙馅，收口捏紧，按扁，上面撒上白芝麻。

2，电饼铛预热，刷上适量的油，放入做好的糕饼，煎至两面金黄，出锅即成。

二：吃馄饨

馄饨在龙王诞辰这一天吃，代表的是龙眼，寓意着龙眼亮，可以均匀布雨，让庄稼茁壮成长，能有个好收成。

【馄饨的做法】食材：馄饨皮适量，肉馅，虾仁，葱，姜，盐，蚝油，花生油，鸡蛋，胡椒粉，虾皮。

1，肉馅和剁碎的虾仁一起放入到盆中，加入葱姜末、蚝油、盐、花生油搅拌均匀，馅料即成。

2，现成的馄饨皮放上馅料，卷一下沾点水，对折就包好了，锅里烧开水倒入包好的馄饨煮熟，加葱，盐，胡椒粉调味，撒小葱和虾皮末出锅即成

三：吃饺子

龙王诞吃饺子，代表的是吃龙耳，希望龙王眼明耳聪，能够给老百姓带来好运气，能有一个丰收年！

【荠菜鸡蛋饺子的做法】食材：面粉500克，荠菜适量，鸡蛋适量，葱末少许，盐少许，味精少许，花生油适量。

1，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，和好的面团静置一会儿，荠菜洗净，控干水分，不需要汆烫，剁成碎末，放入盆中，加入小葱末、盐、花生油拌匀。

2，把和好的面团，揪成小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，馅料中打入鸡蛋拌匀，包入饺子皮中捏紧，饺子包好，锅里放入适量的水烧开，煮上饺子熟透捞出即成。

四：吃面条

面条，我们老百姓赋予了它美好的寓意，在龙王的诞辰日，一碗面条少不了，代表的是龙须，寓意着在新的一年里顺顺利利大丰收！

【蘑菇手擀面的做法】食材：面粉400克，淡盐水少许，蘑菇少许，肉丝少许，黑木耳少许，葱丝，姜丝，盐适量，花生油少许。

1，面粉加入适量的淡盐水和成硬一些的面团，静置10分钟揉匀，按扁用擀面杖擀成薄薄的面片，折叠后用刀切成面条，煮熟捞出备用。

2，锅里放入花生油，入葱姜丝爆香，倒入肉丝煸炒均匀倒入少许生抽，加入蘑菇和黑木耳炒匀，放入适量清水烧开，加盐调味，直接舀入面条中即成。

二月初七记得做1件事：

1，送龙灯：在二月初七龙王诞辰的日子里，按照老传统需要送龙灯，给龙王照亮，让龙王在新的一年里风调雨顺大丰收！

峰儿话语：

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