千里为重，重山重水，重庆城，重庆特色之美，美在于行，重庆索道名扬神州大地，成为来渝打卡的热门景点。火锅是重庆特色美食，“重庆索道火锅馆”不仅是重庆老火锅的传承，更是重庆标志性文化的延伸。

重庆索道火锅馆，这是一家传承重庆老火锅风味的餐馆，由杨洪、杨理夫妇创立于1992年，两夫妻受长辈影响，传承着重庆火锅精髓。城市发展老店受片区拆迁的影响，他们暂时放弃了自己的所爱，转型做服装，对餐饮的热爱，不能释怀，对火锅的情感依旧在心间，思绪不辜负凤凰涅槃，2015年，重庆索道火锅馆，以新形象矗立在长江索道南岸，再一次成为重庆人怀旧地标。

南北两岸灯火辉煌，见证着重庆的发展，横跨长江的架空索道，见证着山水重庆，两江四岸闪烁的灯光，仿佛在述说这座城市的变迁，也书写这里一代工匠们辛勤的付出，“重庆索道火锅馆”老重庆心中无法忘记点滴，牵引着你、我、他思绪回味。

其实真正的品味是内心认可，不需要过多的包装，靠一种用心传承的精神，这是一座美食之都的精神所在，也是无数工匠们甘于付出，扎实工作的体现，书写着山水之都，一代工匠们豪爽、耿直、好客的日常情怀。

重庆毛肚火锅，是重庆人心中的难以割舍，是老重庆生活的写照，传承一座城市的文化义不容辞。“重庆索道火锅馆”用时间和经典将一锅翻滚的红汤，呈现给全国人民。如今“索道火锅”第二代传承人：杨维娜更是感觉到责任重大，在她心目中，不仅是父母求生的产业，更是对这座城市名片的维护。

用责任的心传承重庆火锅精髓

心灵的触动是对以往幸福生活的眷恋

索道火锅创始人坚持自己手工炒料 还原重庆火锅久违的味道

传承一座城市的火锅文化