熏风红剔透，万点挂繁枝。大樱桃别名车厘子、迎庆果、樱珠，属于蔷薇科樱桃属落叶乔木。樱桃成熟期早，素有“早春第一果”“百果第一枝”的美誉。樱桃色泽红艳光洁，晶莹剔透，玲珑如玛瑙宝石一样，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶。樱桃肉质细软，味道酸甜可口，营养价值极高。

眼下，青州市益都街道东教村的大棚樱桃进入采摘期。这一春天里的甜美味道也是村民增收的致富果。

樱桃大棚内，一行行整齐的樱桃树枝繁叶茂，一簇簇大樱桃挂满枝头，宛如一颗颗晶莹剔透的红宝石，在绿叶的衬托下格外动人。种植户李学俊告诉记者，今年的樱桃长势很好，现在已经进入收获采摘期。

“再过一个星期左右，美早就大量上市了，先锋和萨米脱也会陆续上市。”李学俊说。

工人们正忙着采摘装箱，这些樱桃不仅口感好、甜度高，而且个头大、品相好。为了让温室大棚樱桃比露天樱桃提早上市，他们采用人工控温方法，巧打时间差，从而获得更高的收益。“大棚内采用智能化控温系统，热了能自动吹风，冷了能自动闭风。”李学俊说。

目前，成熟的樱桃是早熟品种“美早”，它的特点是个大、皮薄、汁多、味美、营养丰富，虽然还没有大面积成熟上市，但每天都有市民和商贩前来预订购买。

青州市民王女士告诉记者，这里的樱桃成熟的比较早，而且很好吃，又大又甜，这几年她每年都来买，送亲戚朋友特别好。

随着消费者对健康食品需求的增加，高品质的樱桃在市场上越来越受欢迎。除了传统的销售方式外，这几年，种植户们还通过电商销售、大超市订单等不断拓宽销售渠道。

“我种了11个棚的樱桃，一天一个棚能摘200多斤，11个棚一天能摘2000多斤。目前樱桃价格还不错，一级果60元左右，二级果45元左右，三级果30元左右，收入比较可观，一年能收入二三十万元。”李学俊说。