做一日三餐，不断变变做菜的方法，变变口味，菜吃不腻，也不再为剩菜发愁了。

上午十点，骑电动车去买菜，顺便打一桶水，买了60块钱的牛肉，十块钱的土豆，大葱和小葱。

十点半上楼，先把牛肉用凉水泡上，11点开始做饭。

现在牛肉便宜，比吃排骨还省钱，土豆也才一块多，大葱小葱不便宜，没有问价，4.7元才买了一颗大葱，一小把小葱。

把泡过的牛肉快速切成小块，凉水下锅煮开，撇去浮沫，捞出备用。

备好葱姜蒜和炖肉料盒，买肉时赠送了一包调料，怕味道不习惯，少用一点，搭配一些传统办法用的花椒八角和干山楂片。

炒锅油热后，放入花椒八角和一个掰开的干红辣椒炸香一下，取出弃用，先把牛肉炒香，加适量的开水，煮沸后倒入电压力锅，加入姜片大葱段和调料盒，加了一点料酒。

才知道按了牛羊肉的功能，保压时长可以随意添加，今天加到了50分钟，自动显示是软糯状态。

今天改变了做法，单独炖牛肉，另外再炒土豆，肉炖上了就不着急了，把煮肉的锅洗干净，油烟机罩也擦干净，两个大土豆洗干净，把土豆皮削进炒锅里，用土豆皮来洗炒锅，不用洗洁精，可以洗的很干净。

休息20分钟，看看今日头条，喝点茶抽支烟，保压时间还剩20分钟时，土豆切成滚刀块，单独炒一下，少加一点点水，关成500瓦小火，慢慢炖熟。

电压力锅鸣笛后，把一部分牛肉带汤加入炒锅，开大火炖几分钟，用大汤盆盛出来，表面再浇两勺牛肉汤，撒上香葱碎，土豆炖牛肉就OK了。

牛肉有两斤多，一顿吃不完，用这种办法做菜，剩下的纯牛肉清爽，可以任意搭配其它菜做菜用，也可以单独吃。

生物钟又到了谷底，昨晚睡得早，半夜12点多就醒了，还是觉得困，又睡了回笼觉。

睡的时间长，上午还是有点头晕，鼻子也不通气儿了，明显是要感冒的节奏。

不敢和老婆说，怕挨一顿骂，避开老婆，偷偷吃了两粒感冒药，吃过了饭，现在终于好一些了。

钓鱼去的晚，怕淋雨也早早回来了，身体反而不舒服了，说明有时候感冒，并不是着了什么风寒，而是人体生物钟在决定着，过了低谷，到了高潮的时候，在风雨里裸奔也不怕。

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