我们平时使用厨房的时候，一定要注重安全。

毕竟，厨房是使用明火的地方，也存在着很多电器，所以会有很多安全隐患。

如果知道今天分享的这些“冷知识”，可能遇到这些事情的时候，就不会手忙脚乱，也不会危害到自己的身体健康了。

今天就跟大家分享4个厨房保命的“冷知识”，这可不是瞎说，是真的很重要。

01、燃气灶反复打火

不知道大家做饭的时候，有没有遇到过使用燃气灶，但是燃气灶打不着火，只能反复打火的情况。

如果遇到这种情况，千万别反复打火了！

第一次没打着火的话，虽然火苗没出现，可是燃气灶一定泄露出来一部分了，紧接着开始第二次、第三次打火的话，燃气泄露得越来越多。

如果打着火了之后，明火跟燃气碰撞后，可能会爆炸，有一定的安全隐患。

所以，大家用燃气灶的时候，最好不要反复打火！

一般打一次就可以了，如果没打着，就需要关闭天然气的开关，找专业师傅上门检修燃气灶，有问题的话，就需要赶紧维修。

02、面粉别放在灶台上

我们平时在厨房里面做饭的时候，灶台的温度比较高。

而面粉是一种比较细小的粉末状物质，如果空气中面粉浓度比较高的话，遇到明火或者高温的，就会发生爆炸了。

这可不是胡说，是真的有道理，我们经常能看到有面粉爆炸的新闻。

除了安全隐患的问题之外，灶台周围往往全都是油烟和污渍，如果把面粉放在灶台上面的话，面粉可能会受到污染，影响正常食用。

所以，不管是从食品安全出发，还是从安全角度出发，大家最好都别把面粉放在灶台上面了。

03、油锅着火别用水浇

平时炒菜的时候，油锅里面很容易冒火，油锅里面如果冒火了的话，不少人可能下意识会把水直接倒锅里面。

面对这种情况的话，如果直接端一盆水往里面浇，本来以为能灭火，结果直接造成了更大的火灾。

之所以会出现这种情况，主要是因为水和锅里面的热油接触后，会产生一些气化，不仅会导致油滴到处崩溅，从而扩大火势，也会对我们造成伤害。

大家遇到这种情况的话，一定要做正确做法，而不是用水灭火。

正确做法很简单：

先把油烟机关闭，能稳定火势，不让火势一直蔓延，这样做的话，烟雾就不会进入油烟机管道内部，也能避免造成火灾。

再把燃气灶的燃气灶关掉，最后拿湿抹布把手包裹一下，把耐高温的锅盖，从油锅上面平推盖在油锅上面，火苗基本就被灭掉了。

用锅盖盖着油锅，一定要看锅内的火苗灭掉后，才能把锅盖拿开。

如果火苗没有灭掉的话，不要把锅盖拿走，因为锅内的火苗可能会复燃。

一般用锅盖在锅子上面盖5分钟左右，就可以让锅具内的火苗完全灭掉了，大家遇到这种情况一定要用正确方法解决！

04、别摇晃煤气罐

现在还是有很多家庭，做饭的时候会用到煤气罐。

虽然这种煤气罐用起来是没问题的话，但是炒菜的时候，若是发现煤气不充足了，一定要及时更换。

我发现，很多家庭遇到这种情况，不是更换煤气罐，而是把煤气罐使劲儿摇晃，甚至还会直接倒过来使用。

如果你平时也用过这种方式，一定要停止！

因为液化石油装进煤气罐子里面的时候，上面是气体，下面是液体。

之所以上下要分开，是因为这样从减压阀出来的气体比较稳定，用起来也很安全。

但是如果我们一直摇晃，会让煤气罐里面的气体和液体混合，不仅会导致减压阀失灵，输出的气体也会变得不稳定。

而煤气罐里面的气体不稳定的话，可能会出现安全隐患，严重的话可能会爆炸。

所以，大家平时实用煤气罐的时候，煤气罐里面的气体不足的话，千万别摇晃，也不要把它倒着，及时更换新的比较好。

总结：

平时在厨房里面做饭的时候，这几个保命的冷知识一定要记住，如果不在意的话，出现安全隐患就晚了！