都说西安回民街,老板服务态度不好,说他们态度冷淡,说话生冷蹭倔。
真是这样吗?让我用亲身经历告诉你。
作为西安老市民,我经常到回民街转悠,喜欢那里的特色美食,喜欢那里的繁荣景象,更喜欢那里的市井生活。
对于回民街老板的服务态度,个人感觉大部分都挺好,至少我常去的那些店,老板服务态度都比较好。
特别是老白家酱肉,他家服务态度尤其好,这也是10多年来,经常光顾他家店的原因。
今早到回民街,再次去买老白家酱肉。
到了店里,被1位年龄稍大的老板接待,他看到我进店,满脸笑呵呵,问我想要点儿啥?
我说,想要点花腱肉。
他问要多少?
我说要1斤左右,明天待客吃。
老板说:那好办,我看着给你拿,至少让你切满1盘。
说着,他从面前2大盘酱肉中,拿起1块放到秤上,问我咋样?
我说好像有点少,明天我们要5、6个人吃饭呐。
他说,那再拿1小块,说着又从旁边盘子里,拿出小半块肉放在秤上,问我合适不?
我说分量挺合适,完了说还想要点儿牛肚。
老板从右手边盘里,挑出1稍大块牛肚,问我合适不?
我说,好像有点儿多。
他说,多了没关系,我给你切1半儿,说着他1刀切成2半,拿起较整端的那块儿,问我咋样?
我说,还是有点儿多。
他说,那再切掉些,说着又把边边部分切下,给我留下1块精华肉段,整整端端,四四方方。
今早买的酱肉酱肚
看老板这操作,真让我感动,他把最好部分卖给我,给自己留下的,却是边边角角,卖相不好的牛肚。
接着,称量算价钱,一共是123块,老板说再抹去零头,让我付120块就好。
就这样,全程接待,老板不仅服务热情,且始终很有耐心,让我不仅买到称心如意的酱肉酱肚,同时还享受了价格优惠。
请问,遇到这样的老板,顾客心里能不舒服吗?
此外,早上在回民街,我还买了甑糕、变蛋、烤鸭蛋,以及2家店的包子等,每家店的服务态度都很好。
今早到回民街采购
所以,我想说,现在的回民街不是过去的回民街,过去的回民街,可能有些老板,仗着人多东西不愁卖,服务态度不够周到贴心。
现在的回民街老板,多数都挺友好。
当然,也不排除有态度不好的老板,这样老板偶尔也会碰到,但那只是极少数,是个别现象,我们不能以偏概全,一概而论。
去年10月18日,我曾经写过1篇微头条,赞叹老白家酱肉的服务态度,当时评论区,有人说我是他家的托儿。
去年发的微头条截图
其实,我真不是托儿,我只是1位普通西安市民。
我和他家非亲非故,只是想把亲身感受分享大家,把美好感动分享大家,所以才写了那篇微头条。
都说,顾客是上帝,如果回民街老板,真的服务态度都不够好,不拿顾客当上帝,那么他们生意一定不会好。
又都说,群众眼睛是雪亮的,如果回民街老板,都是说话干板、态度生硬,服务质量不好。
那么,全国各地的游客,也不会都喜欢到回民街,让那里成为网红打卡地。
让那里总是有很多人,都争着抢着到那里,去品尝西安特色美食和小吃。
在这件事情上,我只想说真的,想把自己亲身感受反映出来,如果大家不相信,可以到那里亲自体验一下。
有了亲身感受,估计会改变对回民街的看法,大家说是不是?