蛋卷在半熟时夹入面包即可自然成形，面包也会被自然加热，简直就是自然天成的菜品。

为了提升柔软的口感，建议去掉面包边。

材料(2人份)

切片面包············4片

鸡蛋············2个

牛奶············50毫升

盐、胡椒············各少许

黄油············​7克

制作方法：

1、在碗中打入鸡蛋，加入生奶盐、胡椒，轻度搅拌。

2、高火加热平底锅，让黄油熔化后倒入步骤1的半成品。从锅边开始搅拌，待鸡蛋半熟时关火，之后用饭铲把鸡蛋按成一块，切成2等份放到面包上。

3、用屉布或保鲜膜包裹，放置1分钟后切块食用。

要点：

一定不要让鸡蛋全熟，半熟状态下的炒蛋可以通过夹入面包自动成形。