三仰峰，这座令人生陌生而又熟悉的山峰，在武夷山三十六峰、七十二洞、九十九岩中独具特色。何故？
因为，三仰峰乃是武夷山景区内之巅，高达717.7米。
因其三峰皆朝向东方，高者谓之大仰，次则为中仰，再其次乃为小仰，因此得了'三仰峰'之名。
茶友们在品岩茶之际，常常闻之三仰峰，那么它究竟位于武夷山何处呢？
山场地：三仰峰
地理位置：武夷山景区西侧，毗邻竹窠、九龙窠
海拔高度：717.7
植被状况：★★★★★
茶树品种：肉桂、水仙、老丛水仙
对于三仰峰，张文方在《锦绣河山》中曾赋诗：“巨蟒凌空旌旗展，仙人对弈博妙音。”
三座山峰酷似巨蟒凌空，足见其山峰之高，实为武夷最高。
由于三峰皆朝向东方，起伏堆叠，以高者为大仰，次者为中仰，再其次为小仰，遂得其名。
它们如同三块巨石，斜插蓝天，状如旌旗飘舞，骏马腾跃，颇为壮美。
三仰峰生态环境作为武夷山景区之巅，海拔地势有落差，此处茶树得以积累丰富的有机质。
三仰峰茶园古老宁静，树木繁茂，云雾缭绕，清凉宜人，老树上布满青苔，加之阳光充裕，宜人气候为茶树生长提供了理想环境。
三仰峰的丹霞岩壁恢弘挺拔，周围植被丰茂，岩下流水潺潺，极适宜茶树生长。
在此区域，形成了独特的小气候。
沿着古道上三仰峰，四周岩壁高耸，青藤缠绕，苔藓碧绿，草木葱茏。
走在山上古道，心境悠然，聆听山间鸟语虫鸣。
长期雨水冲刷及风化，使高岩壁沙砾堆积沟谷土地之中，茶园土壤富含有机质，所产出之茶品品质卓绝。
经漫长岁月，武夷山自然之风土气息凝于茶树之中，营造出非凡自然韵味，引人入胜。
羊肉——三仰峰肉桂踏入三仰峰，可见丹霞山下茶园吸收养分。
此山场主要种植三仰峰肉桂和三仰峰水仙。
因其“仰”与“羊”谐音，方便记忆，众多茶友将其简称为“羊肉”。
三仰峰肉桂，具独特山场的香气，茶汤红浓明亮，桂皮香气浓郁。
饮用时，花果香交替，汤感辛锐持久，余韵甘醇，品质极佳。
三仰峰水仙条索紧实黑褐，兰花香馥郁持久。
入口即感醇厚饱满，兰花香弥漫口腔，喉韵顺滑，带青苔的独特滋味。
后期，清新甜美的口感愈加明显，尽享品茗之乐。
山场的气息在茶汤中交织。
三仰峰，作为景区内一大茶区，自有其独特之美。
早在明代旅行家徐霞客游历武夷山之时，便生动描绘了三仰峰及其周遭的崇山峻岭。
他言道：“第七曲右侧三仰峰、天壶峰，左侧城高岩。三仰之下为小桃源，嶙峋巨石堆砌，形如石门。”此地与九曲溪相邻，尽得武夷山水之灵韵，所产茶叶亦是顶级。
观至此，诸位茶友应能大致感知三仰峰之情势与环境矣。
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