3月13日，美国肉类加工巨头泰森食品表示，该公司将永久关闭位于爱荷华州佩里的大型猪肉工厂，裁员约1200人。

在新冠疫情期间，美国肉类价格一度飙涨，泰森也因而获得巨额利润。但自2023年以来，美国肉类需求下降，肉价也自峰值回落。不仅是猪肉，在过去一年，泰森食品已经宣布关闭了六家美国鸡肉加工厂，并解雇了大量员工。

据调查显示，本次泰森关停猪肉厂的决定，将对佩里这一城市带来巨大打击：这家猪肉工厂雇佣了大约1200名员工，而该市人口才仅为约8200人。

美国历年生猪价格峰值图

值得关注的是，美国2023年生猪价格峰值已经大幅低于前两年。在截至去年9月30日的2023财年中，泰森的猪肉业务营业收入下降2.2%，经调整后的营业亏损为1.28亿美元，相比于上一财年的1.98亿美元营利大幅下降。　　

行业机构Ever.Ag首席畜牧经济学家史蒂夫·迈耶（Steve Meyer）表示，位于佩里的这家工厂每天屠宰约9000头猪，约占美国猪肉总产量的比例近2%。

事实上，受到猪肉需求下滑冲击的巨头不止泰森一家。去年12月，美国最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）表示，将终止与犹他州26家养猪场的合同，理由是猪肉行业供应过剩，消费者需求疲软。

就在去年10月，史密斯菲尔德还表示，将关停北卡罗来纳州的一家猪肉工厂，并确认将关闭密苏里州的35家养猪场。

而产能去化的主题在国内同样形势严峻，据国家发展和改革委员会价格监测中心网站11日消息，目前生猪行业供需博弈激烈，但养殖单位仍有抗价情绪，预计3月第2周猪价或频繁涨跌调整。

国家发改委分析指出，3月第1周猪价呈现降-涨-降走势，均价略高于上周。周前期，终端需求较为疲软，屠宰企业压价意向较强，猪价略有走低。

周中期，随着二次育肥热度提升，市场供应量持续收紧，猪价自南向北联动上涨；但终端消费改善有限，周后期屠宰企业压价意向再度转浓，猪价止涨转跌。供需博弈激烈，但养殖单位仍有抗价情绪，预计3月第2周猪价或频繁涨跌调整。

据农业农村部网站公布的数据显示，截至3月11日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.89元/公斤，比上周五下降1.0%。

与此同时，日前，农业农村部出台《生猪产能调控实施方案(2024年修订)》，将全国能繁母猪正常保有量目标从4100万头调整为3900万头，将能繁母猪存栏量正常波动(绿色区域)下限从正常保有量的95%调整至92%。此次修订无疑是为生猪养殖产能进一步去化奠定了政策基础。而产能去化的持续累积或许也将为广大养殖户带来猪价的周期拐点。

来源：国家发改委，财联社