锅子，在日常生活中扮演者非常重要的角色，每家每户都不只有一口，甚至更多。但是，买锅子时大家一定要牢记，千万别盲目跟风，尤其是一些网红的花言巧语，买回一些中看不中用的锅子，看起来很好看，很大气，但是用起来就像伺候祖宗一样，难伺候又难用。所以，建议大家：就算再有钱，也不要添置这5种锅具。良心推荐，不带货！

1：不建议买珐琅锅！前几年，由于一些美食博主的大肆宣传，珐琅锅逐渐走进大众视野。商家的宣传口号是高颜值、聚热，保温。但是，实测之后才发现，这就是一个鸡肋产品。

首先，珐琅锅的重量，比普通锅具要大，端持和移动较为不便。同时，珐琅锅的表面材质为珐琅，清洁起来不方便，再就是还不能使用粗糙的清洁工具或强力清洁剂清洗，以免刮伤或损坏锅具。

再就是，珐琅锅的底部材料，比锅具的材料更不耐腐蚀。这也意味着，不能使用珐琅锅进行长时间加热，也不能做一些强酸或强碱性的食物。

按照网红的说法，珐琅锅比普通锅具质量要好，使用寿命也更长。然而，如果使用不当或过度磨损，可能会导致锅具损坏。如果非要做一个对比的话，这种珐琅锅远不如普通的生铁锅或熟铁锅。买的时候需谨慎。

2：不建议买雪平锅！这又是一个智商税的产品，作为流行的网红产品，因其美观、轻薄和导热速度快，受到很多人的欢迎。然而，它并非完美无缺，存在一些很大的缺点和局限性。

首先，雪平锅的锅体相对较薄，因此清洁起来可能会比较麻烦。用过后里外都会沾上污渍，用钢丝球也难以擦干净，甚至可能会损坏锅具的涂层。

其次，雪平锅的导热性不如传统锅具，可能会导致食材焦底或者半生不熟。此外，由于锅具比较轻薄，传热速度快，使用时需要注意火候控制，以免烫伤或者损坏锅具。

最后，雪平锅的价格并不低，买一个网红推荐的，所谓好的，一口得几百块，非常的不划算。再就是它的使用寿命也不如铁锅。使用一段时间后会变得脏兮兮，难以恢复到原来的美观程度。

3：网红锅！这也是妥妥的智商税，当初是冲着它的颜值去的，如今要多嫌弃有多嫌弃，300多的炒锅，用了几次就搁置了，扔也不是，不扔也不是，放哪都碍眼。

这种锅刚开始的时候的确很好用，但是用了不到一个月，就各种崩瓷，刚开始还是一小块一小块的掉，后来直接一大块的掉。再就是，伺候这口锅就跟伺候祖宗一样，怕摔了，怕磕了，怕划了。还有一个致命的点，使用几次后，锅体周围出现黑灰，刚开始还能洗掉，后来就直接洗不掉了、看着很恶心。本来白色的锅子，现如今面目全非，黑乎乎的。

4：蜂窝不粘锅不建议买！这是一种具有蜂窝状图案的不粘锅，虽然具有一定的不粘效果，但是存在很多问题，真心不建议购买。

首先，蜂窝不粘锅的涂层，比普通不粘锅更容易脱落，因为其蜂窝结构造成涂层不连续，使得凸起部分减少锅铲与涂层的接触机会，但同时降低了防粘效果。也就是说，它虽然叫不粘锅，其实粘的很厉害。

蜂窝不粘锅的材质是不锈钢，其蓄能高，对火候的灵敏度较差，容易造成温度变化大，使得炒出的菜肴可能糊烂。

还有致命伤，蜂窝不粘锅在使用过程中，需要避免使用铁铲，以免刮伤涂层。这又是一个祖宗。

5：老式的铸铁锅不建议买！这样的锅具，其实不算智商税，奶辈一直都在用。这样的锅子，在我看来唯二的缺点，就是锅子太笨重，炒菜不好吃，像焖的。对于，喜欢吃炒菜的人来说，非常不土推荐大家买这种锅子。

如果您近期有添置锅具的打算，推荐大家选购这3种，在我看来还是不错的。

砂锅，砂锅适合煮汤、炖菜等多种烹饪方式，价格也不贵。由于砂锅的材质是陶土，所以它能够较好地，保持食物的营养和口感。

熟铁锅，熟铁锅具有不易变形、易清洁、寿命长，适合炒菜、炖菜。由于熟铁锅的传热速度快，所以它能够使食物受热均匀，烹饪时间更短。但需要注意的是，熟铁锅需要保养，不适合煮酸性或含盐量高的食物。

不锈钢锅，不锈钢锅具有较好的耐腐蚀性和耐热性，不易变形。同时，不锈钢锅更易于清洁。但需要注意的是，不锈钢锅并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。

我们生活在一个复杂多变的世界中，面临着种种挑战和困难。但是，只要我们坚守内心的信念和梦想，就一定能够克服一切困难，实现自己的价值。成功不是一蹴而就的，需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼，才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前，追求自己的理想和目标，为自己的人生书写一个精彩的故事。加油，陌生人……