茅台抓什么?往哪儿走?答案来了

懂酒爱酒 2024-07-13 16:53:17

作者︱尚可

今年4月底,张德芹被委任为贵州茅台董事长。从上任伊始,甚至一直到股东会召开,在此期间,人们对他究竟会在茅台采取什么样的“施政纲领”,一直都摸不透。

不过,面对大环境和茅台换帅带来的不确定性,市场终究选择了用脚投票——

端午节之后的一个多月时间里,黄牛跑路了,导致茅台酒的价格出现了暴跌;资本撤退了,导致茅台的股价好像坐上了“过山车”;市场信心崩了,导致茅台的救市措施,终究没能让这个“酒老大”再现“一柱擎天”的雄姿。

茅台往哪儿走,让人很彷徨

自5月份以来的两个多月时间里,茅台的市场不再坚挺——价格下滑,市值缩水,信仰逐渐崩塌,状态显得确实比较萎靡。

面对疲软中的股市行情,和跌跌不休的茅台价格走势,还有已经被打散的行业信心,很多人对茅台换帅之后究竟要往哪儿走,感到很彷徨,似乎总也找不到方向,在“德芹时间”的初始阶段,人们也不愿给予他太多信任。

在当时那个时间段里,因为张德芹一直在忙着调研,人们除了从他在茅台股东大会上的首次亮相,以及从他发言中的表态来猜测之外,无法找到一份他在就任茅台董事长之后,比较完整的“施政纲领”。

当时,张德芹在股东会上表示:“如果一条路不太适合公司发展时,公司会马上调整,要相信茅台的纠错能力。”

从他在讲话中的这种表态,人们已经猜到了一点,那就是,丁雄军在任时为茅台制定的某些政策,一定会被张德芹推翻。果然,如茅台冰激淋之类的跨界产品,很快就“熄火”了。

酱香酒公司:看得见的成绩

2024年7月5日,贵州茅台酱香酒营销公司(以下简称“酱香酒公司”)召开半年营销工作会议。在会上,茅台集团党委书记、董事长张德芹做了重要发言。他的发言,主要还是围绕成绩、基础、信心这三个方面来讲。

讲成绩,自然是对酱香酒公司成立10年来营销工作的肯定;讲信心,则是为了给大家打气鼓劲;讲基础,其实才是张德芹的重点,也是他此后在茅台“执政”期间,要带领茅台前往的方向。

张德芹说,从2014年成立至今,酱香酒公司“规模实力迈上了历史高度、酱香产品赢得了市场认可、品牌文化得到了充分彰显、团队建设取得了丰硕成果、责任担当受到了社会认同,发展成绩有目共睹”。

据介绍,10年时间,酱香酒公司营收突破200亿元,翻了二十多倍,成为茅台的重要增长极。2024年上半年,酱香酒公司坚持以顾客和市场为中心,内强管理、外抓销售,顺利完成了“双过半”,在消费疲软的酒业大环境下,业绩也算是喜人。

在茅台1935已超进度完成上半年各项任务的前提下,为了实现“控量保价”目的,酱香酒公司不久前刚刚下文,宣布从即日起暂停投放该产品的合同计划。

“德芹十条”来了

这次的酱香酒公司半年营销会上,围绕着“基础”这个话题,张德芹一共总结出了10个观点,抓这抓那、往这儿往哪儿的,大约给出了他在茅台施政纲领的雏形。

对于这10个观点,咱们暂且把它们叫做“德芹十条”吧——这10个观点的涵盖面很广,既阐明了茅台与团队的关系,也点出了茅台与渠道商、茅台与消费者、茅台与市场、茅台与创新等等之间所存在的机会和工作方向。

德芹十条,堪称是张德芹上任以来,对自己在茅台任上的“施政纲领”阐述最全面、最完整的一次。换句话说就是,他用“德芹十条”,框定了自己在茅台董事长任上,对贵州茅台的未来规划、努力方向以及政策走向。

在“德芹十条”中,张德芹认为第一个要“抓”的是人和团队;第二个要抓的是经销商、渠道商;第三个要抓的是客户、消费者;第四个要抓的是制度、规则;第五个要抓的是消费认知、消费场景以及消费欲望的唤醒;第六个要抓的是快速响应机制;第七个要抓的是对资源信息的掌控;第八个要抓的是品牌、文化;第九个要抓的是做人;第十个要抓的是创新。

谁“干不好事”,可能就会被“干掉”

要管好茅台,重点是管人,是带好、管好自己的团队。在谈到团队时,张德芹特别强调说:要“有人”,要“干事”,要“优胜劣汰”,这是一切工作的出发点,也是推动事业发展的核心力量。

在抓做人方面,张德芹提出了一个“七颗心”理论,即:要以感恩之心对待茅台,以敬畏之心对待市场,以尊重之心对待经销商,以真诚之心对待消费者,以信任之心对待同事,以公平之心对待竞争,以律己之心对待自己。看来看去,在这“七颗心”里,似乎还缺少一颗“品质之心”,不知道是不是张德芹给忘了?

很显然,不管是对团队的阐述,还是在“抓做人”方面的“七颗心”理论,借着这次酱香酒公司营销会议召开之际,张德芹已经亮明了自己在用人方面的鲜明态度——优胜劣汰!

从张德芹“优胜劣汰”的上述发言,其实可以总结出他的言下之意,即:在茅台,谁要干不好事,很可能就会被他“干掉”;谁要不懂得感恩,不心存敬畏,不能善待经销商和消费者,在竞争中不守公平、不知进退,也会慢慢被茅台“淘汰掉”。

王莉的补充:产品退出机制

另外,在这次营销会议上,茅台总经理王莉还提出:茅台在下半年的工作中,要持续做好品质,建好品质表达体系,建立产品退出机制,同时还要做好客群、场景、服务三个转型,更好地解决需求侧问题,不断满足消费者需求。

从王莉的发言可以看出,她对茅台的品质表达体系还是比较看重的。其实,茅台的品质表达,不仅在于产品的质量,还在于对市场的管理,对消费者的态度,对各项服务的高要求。

这些年,在茅台的快速发展中,消费者对这个“酒老大”还是颇有微词的,要不也就不会有那么多人反对“炒茅台”,反对黄牛抬高酒价,反对茅台打假办“把假酒验成真酒”的荒唐之举了。

对茅台的意见该有的就有,对茅台的爱该给的还是要给。现在,是不是该敲黑板、划重点了——针对王莉提出的“产品退出机制”和“三个转型”,在今年甚至往后,大家是不是应该多关注一下?

小心点,才能不踩坑!

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