奶香浓郁，西藏高原必需品：酥油茶

说起酥油茶，那可是藏族群众每日必备的饮品了。传说中藏区有两个部落因为发生斗争，因此就结下了不可化解的仇恨，后来辖部落土司的女儿美梅措在劳动中和怒部落土司的儿子文顿巴结上了缘，后面随着时间的发酵，两个人的感情也越来越深，直至相爱。辖部落发现之后，由于两个部落历史上结下来的世仇，使得他们派人杀害了文顿巴。当文顿巴举行火葬仪式的时候，美梅措找准时机，跳进火海里，和文顿巴靠在了一起。在这之后，美梅措就飞到了内地变成茶树上的茶叶，而文顿巴则到羌塘，变成了盐湖里的盐，藏族人每当打酥油茶的时候，他们两个就再次相遇。这则因为茶和盐所引发的小故事，具有极强的艺术感染力，让我们不禁陶醉其中。

若要制作酥油茶，则需要准备好酥油、茶叶（砖茶）和食盐。首先要拿大刀来用力切割固体状的砖茶，让它变小变碎，然后在锅中加入适量的水煮沸，之后加入一点点的碎砖茶，就可以等待茶水变黑熄火了。茶水变色之后，可以根据当地的季节来加入适量的盐，若是冬天则可以加多一点。加入盐之后，就加入汤匙三分之二左右的酥油，然后进行轻轻地搅拌，让它们混合在一起。之后把水通过茶水过滤网后就可以放进茶壶里备用了，通常是使用小茶杯来品尝。

藏族喝酥油茶是具有一定的规矩的，通常都是边喝边添加，不能一口气给喝完。若是家里来了客人的话，客人的茶杯里总是要倒满酥油茶的，这样以对客人表示尊敬。到西藏高原后，被当地人叫着喝酥油茶，但是很多内地人都不能忍受其中的味道，而西藏人总是耐心地和我们说喝多了就会爱上它了。所以喝一口酥油茶，第一口会觉得异味难耐，让人难以下咽，但是喝第二口的时候会觉得唇齿留香，味道久久不散，第三口的时候忘不掉其中滋味，从而沉浸其中。

酥油茶对人体可是具有很多的营养的，因为酥油茶具有极高的热量，而且醇香可口，在冬天的时候喝上一口，不仅精神恢复地极快，而且身体也极为暖和，补充了很大的体力。藏医学也认为，警察和酥油茶能增强体质，可润泽气色，使人精力充沛，实乃好茶。