近日，知名网红东北雨姐因其售卖的红薯粉条涉嫌虚假宣传而引发关注。据多位消费者及打假博主反映，东北雨姐在直播中宣传的“纯手工红薯粉条”实际成分中并未检出红薯淀粉，而是由木薯淀粉制成。

打假博主被群殴？

9月23日，博主@赏金猎人灰烬 爆料称，团队上门找东北雨姐进行打假揭露被群殴和限制自由。该博主称，今年5月份发现东北雨姐销售的红薯粉丝有质量问题，购买相关产品送检后发现，产品中掺入了木薯淀粉。

随后博主又在8月份两次将产品送往海关进行检测，检测结果显示没有检出红薯成分。

博主表示，9月20日团队上门找东北雨姐进行揭露，但沟通过程中产生冲突，被对方殴打和限制人身自由，并要求删除所拍摄的视频，后续在相关部门的调解下签署了谅解书，目前已离开当地。

对此，东北雨姐方暂无公开回应。

红薯淀粉、木薯淀粉的区别

红薯淀粉与木薯淀粉，尽管在外观上颇为相似，但在原料及营养成分上却存在显著差异。红薯淀粉，其主要原料为红薯（亦称山芋、地瓜），经过一系列复杂的物理加工过程，如清洗、破碎、磨碎过滤、兑浆、撇缸坐缸、撇浆过滤、起粉以及脱水烘干等步骤提取而成。这一过程不仅保留了红薯中的淀粉，还蕴含了诸如胡萝卜素、维生素B1等多种营养成分。

相比之下，木薯淀粉则源自热带植物木薯的根茎。木薯块根富含淀粉，是制作木薯淀粉的理想原料。木薯淀粉在加工过程中，需先将木薯烘干，再研磨提取淀粉。虽然木薯淀粉也含有蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，但值得注意的是，木薯本身含有氰苷这一有毒成分，在加工过程中必须严格控制，以确保其安全性。

相较于其他淀粉，红薯淀粉更适合用于粉条的制作。这主要得益于其传统地位、独特口感以及丰富的营养成分。作为历史悠久的传统原料，红薯淀粉制作的粉条煮熟后呈现出偏灰的色泽，虽透明度不高，但粘度大，口感爽滑且韧性十足。

然而，鉴于红薯淀粉在制作粉条时成本相对较高，部分商家可能会“挂羊头卖狗肉”，即表面上宣称使用红薯淀粉，实际上却用木薯淀粉作为替代，以此来降低成本。

曾因 “稻田蟹”视频造假陷塌房风波

此前，“东北雨姐”发布了一则在稻田中捉螃蟹的视频。在评论区有很多质疑造假的声音。部分自称是当地稻田蟹养殖户的网友指出东北雨姐视频中有大量不符合实际的细节，比如 “正宗的盘锦稻田蟹没这么大”、“抓螃蟹都是晚上在岸边抓”、“盘锦稻田蟹很黑”等。

舆论发酵后，东北雨姐在评论区回复称，这个段子是受到了官方邀请拍摄，目的是为盘锦的稻田蟹做宣传，由于活动时间指定以及夜晚拍摄不便，才造成大家的误解。目前，网红东北雨姐已经将该视频下架。

此后，东北雨姐还在直播中再次回应，表示经过双方研究、协商，所以就决定白天来拍摄。东北雨姐也承认盘锦河蟹是放到稻田里的，但自己没在平台上挂过螃蟹，橱窗也没挂，不是为了卖螃蟹，是为了宣传家乡。

东北雨姐，作为抖音平台上拥有超2440万粉丝的知名网红，凭借其干脆利落的劳作风格和贴近真实的农村日常生活赢得了广泛关注，其中一条热门视频更是收获了超过400万的点赞。然而，也有业内人士指出，东北雨姐的账号在剪辑风格和人物形象上经过了精心策划。

值得注意的是，在此之前，东北雨姐曾因售卖大鹅时涉嫌货不对版而引发争议。但当时她及时出示了《检疫合格证》，并做出了假一赔三的承诺，从而化解了危机。

然而，网红的光环并非永恒，信任也并非取之不尽。尽管东北雨姐是一位极具特色的创作者，可以说，是网络成就了东北雨姐，但如果不真诚，也会被网络反噬。（编辑｜李信臻、姜凡）

参考资料：《东北雨姐盘锦稻田蟹摆拍造假，风波后直播仍位列带货榜第一》--蓝鲸新闻