工厂工业废气检测是为了保护环境、维护员工和公众的健康而必不可少的一项工作。在进行工厂废气检测时，需要关注以下几个重要的项目指标。

首先，首要关注的是废气中的氮氧化物(NOx)含量。氮氧化物是主要空气污染物之一，对人体健康和环境造成的危害较大。监测和控制氮氧化物的排放是工厂废气治理的重要任务之一。

其次，需检测废气中的二氧化硫(SO2)含量。二氧化硫是一种有刺激性气体，会对呼吸系统和眼睛造成损害。对于排放二氧化硫的工厂，应加强对废气中二氧化硫浓度的监测，确保其排放符合标准。

另外，还需要关注废气中的烟尘浓度。烟尘是工业废气中常见的污染物，直接对空气质量产生影响。通过监测废气中的烟尘浓度，可以评估工厂废气排放的情况，并采取相应的治理措施。

此外，还需要检测废气中的挥发性有机物(VOCs)含量。挥发性有机物是工业废气中的重要组成部分，对环境和人体健康有一定的影响。对于排放挥发性有机物的工厂，需要加强对废气中挥发性有机物浓度的监测。

除了以上几个主要项目指标外，根据具体情况，还可以根据工厂所处行业和排放物质的特点，选择其他适用的项目指标进行监测。

综上所述，工厂工业废气检测需要关注氮氧化物、二氧化硫、烟尘和挥发性有机物等项目指标。通过监测这些指标，可以评估工厂废气排放的情况，及时采取有效的治理措施，保护环境和人体健康。