我们常说，烘焙是一件很治愈的事情。看着面包、泡芙、蛋糕、蛋挞等美食在烤箱里慢慢膨胀、上色，心里莫名就很温暖~
6月1日—2日，2023年全国行业职业技能竞赛第二十四届焙烤技能竞赛西安赛区比赛、陕西省第十八届烘焙技能大赛、未央区第八届职工烘焙技术大赛在西安食品工程高级技工学校隆重举行。全省各烘焙、餐饮企业、设有烘焙专业的学校、烘焙从业人员共计160余人、20余组团体参加了此次大赛。
大家纷纷被面前展示的精致的烘焙西点所吸引，这些西点作品都是参赛选手现场制作出来的。每一位满脸朝气的选手，在赛场上都是气定神闲，淡定比赛不解释好么？
这些西点，似乎美得像一幅画。看着这些西点，赏心悦目，同时室内弥漫着香气四溢的味道。
精致的，全身都是花朵的，buling~buling~满身贵气，可爱无极限の都在这里！康康，现在最新流行的蛋糕都长什么样子吧！
现在面包越来越受到大家的喜爱，近几年面包的技术也发生了很多变化，最近又在流行哪些面包呢？下面，我们一起走进面包的世界...
别具一格的“国潮中点”，体现着参赛选手们的匠人精神，是他们的传承和坚守，让我们可以再次吃到精致又美味的“国潮新中点”，仿佛回到了单纯快乐的小时候，一块小小的点心就能满足开心许久！
本次大赛是一场意义特殊、规格很高、特色明显、影响力大的赛事。据悉，本次大赛共分：西式糕点制作、中式糕点制作、面包制作、糕点装饰4个工种，设个人奖、团体奖。获奖选手将由大赛组委会推荐，代表陕西参加2023年全国行业职业技能竞赛第二十四届全国焙烤技能竞赛。
作为本次大赛的承办单位，西安食品工程高级技工学校始终坚持与行业、企业同台竞技，以赛促学、以赛促教、以赛代练、以赛促改，形成了一种良性竞技氛围，激发了师生潜能和创造力，提高了综合能力，形成了一支专业教师团队，培养一批思想站位高、专业技能好的高素质复合型技术技能人才。
