养壶之道:远离六大不良习惯,让紫砂壶焕发新生

紫砂文玩 2024-03-25 20:40:34

好壶泡好茶,喝茶养壶实为人生一大闲逸之事。

一把壶如果保养的好,会越养越有感觉,但如果使用过程不当,失了紫砂的本质,是极为可惜的,日常养壶一定要远离一些不良的习惯。

恶习一,冰火两重天,冬季不温壶

在寒冷的冬季,温差变得尤为显著。当室内温度偏低时,紫砂壶的壶身温度也随之降低。若此时直接用热水冲淋,极有可能遭遇惊裂的危机。因此,为了保护心爱的紫砂壶,我们必须采取适当的措施。在泡茶之前,先用温水为壶预热是一种明智的选择。这不仅可以确保壶身的温度适中,还能有效避免因温差过大而导致的惊裂风险。即使不是在冬季,刚用冷水冲洗过的壶也应避免立即泡茶或注入热水暖壶。最好的方法是将其置于温暖的室内,让壶身自然适应温度,进行“热身”后再进行温壶和泡茶的步骤。通过这样的方式,我们不仅可以延长紫砂壶的使用寿命,还能确保每一次泡出的茶都充满了最佳的风味。毕竟,对于真正懂得品茶的人来说,茶不仅仅是一种饮料,更是一种生活态度的体现。

恶习二,人走茶留壶,自诩养茶山

在岁月的长河中,茶壶与茶杯上沉积的茶垢,被赋予了一个富有诗意的名字——“茶山”。人们往往在饮茶之后,只是简单地冲洗一下茶杯,然而随着时间的推移,壶壁上逐渐积累起一层厚厚的茶垢。据说,经过数年的沉淀,即便没有茶叶,也能散发出三分清香。然而,这其实并不是一个正确的观念。事实上,茶垢不仅对健康无益,还会影响紫砂壶的美观。因此,我们应该定期清洗茶具,保持其清洁与卫生。

恶习三,茶叶随心配,一壶泡多茶

"我们常说'一壶不沏二茶',这是因为茶与壶之间的关系是互养互益的。我们的目的是通过茶来养壶,品味茶汤最纯粹的味道,那种清雅、纯净的口感,是无法用言语表达的乐趣。紫砂壶的特殊双气孔结构,使其具有一定的吸附味道的功能。如果同一把壶今天泡乌龙,明天泡普洱,后天泡红茶,那么茶的味道必然会变得混沌不清。坚持'一壶一茶'的原则,能够保持茶汤的原味鲜度和纯度,更有利于长期的养壶过程。因此,如果条件允许,我们建议尽量做到一壶一茶。如果你真的想尝试不同的茶叶,可以重新开壶。用热水(注意温差大时要温壶)冲洗壶的内外,确保冲洗干净。然后用你打算泡的茶叶多泡几次,确保壶中不再有上一种茶叶的味道。这样,你就可以安心地享受不同茶叶带来的不同口感了。"

恶习四,化学制剂来清洗,洗过还要晒太阳

要想养好紫砂壶,勤喝茶是必不可少的,但清洗和晾干同样重要。洗壶时,如果为了图快而使用粗糙的布或者钢丝球,很容易刮花好壶。另外,为了去除壶的异味,有些人会用洗洁精等含有化学成分的洗涤剂来清洗紫砂壶,然后在阳光下晒干。这样做虽然可以去除异味,但是长期如此,会破坏紫砂壶的细腻质地。正确的方法是,对于有霉变或者异味的壶,在清除霉变和异味茶渣后,倒满热水,轻轻晃动几下后倒掉。重复几次后,异味就可以去除。对于茶渍,可以使用小苏打和软毛刷来清洗。清洗完紫砂壶后,最好将其放在干燥、通风且无异味的地方自然晾干。需要注意的是,长时间在阳光下暴晒会对壶体的光泽产生不良影响,特别是已经养了一段时间的壶。暴晒还会伤害到包浆,所以一定要避免。养壶需要耐心和细心,只有掌握了正确的方法,才能让紫砂壶保持光亮如新。

恶习五,买壶而不用,束之置高阁

在购买茶壶之前,我们总是憧憬着每日勤于清洗和浸泡,让茶壶包浆出彩,享受每日三饮的乐趣。然而,购买茶壶之后,很多人却因为觉得养壶、侍弄茶壶太过繁琐,最终将茶壶束之高阁,转而使用大碗喝茶。很多初入门的壶友最初都向往养壶品茗的乐趣,但由于种种原因未能好好养护和使用。茶器为人所用,如果只是将其放在橱架上仅供观赏,那么它就失去了应有的光彩。只有日复一日的养护、把玩,才能真正体验到养壶的乐趣。当然,如果日常生活中繁忙无暇养护,我们也可以选择更好清理的材质,如瓷盖碗、玻璃壶杯等。

恶习六,光淋不擦壶,久而生茶垢

许多壶友在享受茶香四溢的同时,喜欢将茶汤淋漓地浇在壶身上,却往往忽略了及时的擦拭。久而久之,壶身被一层不均匀的茶垢紧紧包裹,失去了昔日的光泽和美感。有些人还喜欢用双手摩挲把玩茶壶,然而,这双手需要保持干净。在炎炎夏日,切忌用汗手触碰;而在寒风凛冽的冬季,也不要用刚刚涂抹过护肤品的双手去把玩。因为无论是汗液还是护肤品,都可能对壶身造成损害。一把好壶,离不开优质的泥料和精湛的工艺。然而,要让紫砂壶焕发出第二次生命的光彩,更需要一个懂得珍惜和爱护的主人。因为只有真正懂得欣赏和珍惜的人,才能让这把壶在岁月的流转中,始终保持那份独特的魅力和韵味。

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