在儿时的记忆中，一直喜欢吃豆腐脑，迷恋它细腻纯白的样子和滋润爽滑的口感，当然还有那绵厚醇美的香味。

豆腐脑有各种各样的吃法，有咸味的、有甜味的。

海口人大多爱吃甜，将豆腐脑盛出来，不加任何佐料，纯净无瑕，如同凝脂般的肌肤，加上一点红糖水、洒上一点白砂糖，拌匀后再入口。此时，豆腐脑的原汁原味一齐散发出来，逼迫着你沉醉其中而不能自拔，享受着那份润滑、那份真味。

记忆里的东西总是十分顽固，它总是把事物美好的一面刻录在脑海里最坚硬、最不易忘却的某一个区域里。

儿时的味道那么独特、那么让人怀念，豆腐脑 —— 那看似十分普通的食物，却承载着人们对故乡、对童年的无限思念。

无论走到哪里，无论吃过多少山珍海味，心中最怀念的依然是那一碗简单的豆腐脑。它不仅是一种食物，更是一种情感的象征、一种文化的传承。

现在，海口已很少看得见沿街挑担叫卖豆腐脑的小贩。如想再体会一下儿时的味道，午后就来西门老街吧！

老韓随手拍 —— 自小以来，曾有过不少的爱好，却只有摄影能一直伴随着自己走到今天。近年，喜欢上老街，喜欢去扫街，喜欢用手中的摄影工具记录下海口老街的南洋建筑以及市井百姓的日常生活！​​