在9月25号那场热热闹闹的第十五届中国食品安全论坛上，中国经济网和中国食品科学技术学会手挽手，搞了个大动作——《中国食品安全辟谣榜》横空出世，目的就一个：拆穿那些忽悠人的谣言，给大伙儿的心头疑云来个痛快的大扫除。

您知道吗？咱们日常里吃的、喝的，背后藏着不少被误解的“秘密”。

就拿味精来说吧，这玩意儿从上世纪60年代末开始，就被西方风给吹得黑不溜秋的，说是吃了不好。结果呢，咱们自己的味精产业差点儿被这股妖风吹散架，不得不重新组队上阵。好在，后来世界卫生组织加上咱们自个儿的专家，经过几十年的研究，一锤定音：合理吃味精，不伤身！可那会儿信息不通畅，谣言满天飞，害得大家误会了这么久。这两年信息开放了，大家才恍然大悟，原来味精是“背锅侠”。

再瞧瞧猪油，老祖宗传了几千年的宝贝，突然之间就被扣上了“不健康”的大帽子，什么心血管疾病、肥胖的帽子一股脑往它头上戴。结果呢，市场上那些打着健康旗号的色拉油、调和油倒是火得一塌糊涂，可背地里，炸鸡、薯条这些油炸货才是真正的健康杀手。猪油冤啊，好在科学最终为它正了名，但要让大伙儿重新爱上它，还得慢慢来。

牛奶这事儿也得提一提，“每天一杯奶，强壮中国人”，口号响亮得很，可市面上的牛奶五花八门，看得人眼花缭乱。有的啊，包装精美，宣传得天花乱坠，但里面到底有多少真牛奶，咱们心里得打个问号。我觉得啊，相关部门得管管，把真正的牛奶和那些个“牛乳味饮品”分得清清楚楚，别让老百姓花了冤枉钱，还以为喝的是健康。

还有那腌菜，古老的美味传承了几千年，愣是被贴上了“致癌”的标签。说是里面有亚硝酸盐，听着就让人心里发毛。可实际上呢，腌个几天，那亚硝酸盐自己就溜达到顶点了，再往后，有醋啊、酒啊帮忙，还有时间的魔法，亚硝酸盐就悄悄变少了，正常吃根本没问题。反倒是那些个食品添加剂，比如苯甲酸钠，悄悄躲在好多食品里，咱们得多个心眼儿。

说到这，咱们生活里这样的谣言还少吗？“蔬菜喷甲醛保鲜”、“养殖虾泡药长大”、“避孕药养鱼”……听着就让人心惊胆战。这些啊，都得靠咱们各地的监管部门，一个个去核实，去排查，确保咱们餐桌上的每一样食物都是干干净净、健健康康的。毕竟，吃进嘴里的东西，安全大于天。

所以啊，朋友们，面对这些食品安全的信息，咱们得擦亮眼睛，别被那些谣言牵着鼻子走。相信科学，相信官方的辟谣，让咱们的生活更加安心、健康。

网友：现在的牛奶和水一样，不管是鲜牛奶，还是高温奶都一样，一点牛奶味也没有。五六十年代的鲜牛奶又浓又香。

网友：为什么出口外国的食品就那么合格，自己吃的，为什么不合格？