近日,江西一位婆婆为刚生产完的儿媳准备了4道月子菜,本是一番好意。
却没想到儿媳晓玲看到菜后哭闹着要回娘家:“月子餐连个汤都没有,像样的荤菜都没有,婆婆明显不待见我,我要回娘家坐月子。”
原来婆婆一直想要抱孙子,但儿媳晓玲生的却是女儿,这让婆婆有些失望,再加上婆婆对坐月子的事情不是很了解,不懂月子期间的饮食禁忌,这让儿媳晓玲认为婆婆明显不待见她,故意做这些不适合她吃的菜。
到底婆婆做了哪4道月子菜呢?一起来看看吧。
第一个菜是苦瓜炒肉,江西婆婆知道儿媳坐月子,要多吃一点肉,于是放了少许猪肉跟苦瓜一起炒,但是儿媳平时不喜欢吃苦瓜,看到这道菜一点食欲都没有。
做法步骤:
1. 婆婆将苦瓜洗净去瓤,切成薄片,放入盐水中浸泡10分钟左右,去除苦味,沥干水分备用。
2. 将猪肉洗净切成肉沫,加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入苦瓜片继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精等调料调味。
5. 最后加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
第二道菜是豆角炒肉沫,以前儿媳很喜欢吃这道菜,于是婆婆特意炒了这道菜,但儿媳却是一脸郁闷,因为她现在不适合吃豆类食物,吃多的话宝宝容易胀气。
做法步骤:
1. 婆婆将豆角洗净切成小段,放入锅中焯水,捞出沥干水分。
2. 将猪肉洗净切成末,加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制5分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆角段继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精等调料调味。
5. 最后加入少许清水,翻炒均匀即可出锅。
第三道菜是炒脚板薯,脚板薯属于根茎类食物,跟山药红薯类似,吃多了宝宝容易胀气,而且放入了不少的辣椒,坐月子期间不太适合吃辣椒。
做法步骤:
1. 将脚板薯洗净去皮,切成片状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入脚板薯块翻炒均匀。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精等调料调味,继续翻炒均匀。
4. 最后加入少许清水,大火收汁即可出锅。
第四个菜是炒上海青,这是一道口感清爽的蔬菜,也是婆婆做的4个月子菜中唯一让儿媳晓玲有一点点食欲的菜肴。
做法步骤:
1. 婆婆将上海青洗净切成小段。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入上海青段翻炒均匀。
3. 加入适量的盐、蚝油等调料调味,继续翻炒均匀。
4. 最后加入少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。
婆婆做的这4个月子菜偏素一点,缺少了汤菜,其实婆婆的本意是好的,她可能只是按照自己的习惯和经验来准备月子菜,并没有考虑到儿媳的特殊情况。
如果婆婆能够提前了解一下月子期间的饮食禁忌,或者询问一下儿媳的口味和喜好,就可以避免这样的误会,而儿媳也应该理解婆婆的好意,不要过于敏感和情绪化,可以委婉地提出自己的意见和建议,相信婆婆也是一个知书达理之人。
对此,你是怎么看待的呢?
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