中国近代著名的散文家朱自清曾在《春》中这样写到：“一年之际在于春”，刚起头儿，有的是功夫，有的是希望，春天就像刚落地的娃娃，从头到脚都是新的，它生长着。

今天就是二十四节气当中的惊蛰，当惊蛰节气到来，阳气上升，气温回暖，春雷乍动，雨水增多，万物生机盎然。惊蛰节气到来，蛰伏地下的小虫子已经能感知到春的节奏，开始蠢蠢欲动。小草偷偷的露出嫩嫩的头，柳树萌发新芽。一切的一切，都开始生长，生发。

人类也在自然界的管辖范围之内，此时人类的身体也在潜移默化中一点点转变。经历了整个冬天的冬藏，在春回大地之时，人体也感受到了春的气息，人体的阳气也渐渐生长。在冬去春来季节交替的时候，古人就非常注重这个关键节点的养生学问。在养生学问当中，有一条俗语“春季多吃甘，一年病不沾”，古人说的有没有道理？

春季多吃甘，一年病不沾。

这句俗语的字面意思很简单，意思就是：春季来临时，要多吃一些甘性食物，春季开个好头，为身体打下坚实的基础。

中国古代，阴阳五行理论，囊括世间的万事万物。人体内脏器官也有与之对应的五行关系。比如在中医理论当中肝脏属木，脾属土。木在五行理论当中，主生发，生长。当春季来临时，木的生发之气开始生发。脾属土，木克土。所以，在肝脏生发之气渐旺时，就会影响到脾胃功能。

中医在滋补身体方面，很注重食补。而当我们的身体脾胃功能受到影响时，我们应该选择什么类别的食物来进补呢？在中医当中认为：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。其实这很好理解，意思就是：性酸的食物对肝脏有滋补作用，性甘的食物对脾有滋补作用。以此类推，不一一例举。

那么，新的问题来了。哪些食物属于性甘的食物？哪些食物适合春季滋补脾胃？

一，板栗。

板栗是人们非常喜爱的干果。它软软糯糯，香香甜甜的口感收获了一大批追随者。板栗当中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，在给我们提供身体所需的能量的同时，还能起到益气健脾，调理肠胃的作用。

板栗当中含有的维生素C，钙，磷等营养成分，对我们的牙齿以及骨骼都有很好的作用。在健齿方面有不错的作用。牙齿的好坏，在一定程度上会影响到脾胃的消化功能。健康的牙齿，咀嚼食物更软烂。胃肠的负担会更小。

二，山药。

山药是一种营养非常丰富的食物，山药富含的营养成分包括：淀粉，蛋白质，矿物质，维生素，薯蓣皂等营养成分。而非常重要的是山药当中的膳食纤维含量高。膳食纤维的作用就是促进肠道的蠕动，进而帮助人类更好的消化和吸收食物。山药在调节脾胃虚弱方面有着不错的作用。

薯蓣皂，这种物质，在中国中医当中认为是“天然的激素之母”，能调节人体的内分泌合成。增强皮肤表皮细胞的新陈代谢，肌肤保湿的功能。对改善人体体质有着不错的帮助。

山药有助于增强脾胃的消化和吸收功能。所以，春季适量的吃一些山药的美食，对我们的身体益处多多。

三，土豆。

土豆是日常餐桌上非常常见的食物，土豆在某些特定时期，和面粉，大米一样，被视作一种主食，而并非蔬菜。土豆相较于面粉，大米来说，营养成分更全面，更均衡，营养结构也更合理。

1，土豆中含有丰富的钙，钾，维生素等微量元素，这些微量元素更适合人体吸收，土豆能给人体提供足够充足的热量。

2，土豆中的淀粉和蛋白质含量很高，同时还含有维生素C，膳食纤维等成分，能够促进脾胃的消化和吸收功能。而膳食纤维能促进肠道蠕动，在宽肠通便方面有一定的作用。

四，红枣。

红枣，含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，维生素P，以及磷，钙，铁等等。红枣一直以来都是深受人们喜爱的一种食材，无论是煮粥，还是制作糕点，红枣都能起到很好的作用。

1，红枣具有补益脾胃的功能。

这在《本草纲目》中就有提到，大枣入脾经，所以，大枣有补益脾胃的功能。

2，大枣有调节脾胃虚弱的作用。

俗语“春季多吃甘，一年病不沾”，说的就是到了春季，就应该多吃一些像板栗，山药，土豆，红枣这些性甘的食物，当然，甘性食物还有很多，不一一例举。这些食物，在调理脾胃功能方面都有着一定的作用，春季容易肝火旺盛，旺盛的肝火会影响到脾胃的功能。适时的食补调理一下，更有利于身体健康。当然，这些食物虽好，但也要看自身的身体条件，如果你的身体对这些食物有排斥作用，或不好的影响，就少吃。