今天做一款抹茶淡奶烤布丁，制作简单，整体柔嫩入口即化。

口感细腻丝滑，一口下去满口的奶香，加上抹茶清香，犹如一阵清新舒爽的风。

尝一口，味道甜而不腻，口感Q弹软嫩。

抹茶粉——10克

热牛奶——250克

白砂糖——50克

淡奶油——150克

鸡蛋———3个

1、抹茶粉10克，过筛一下，热牛奶250克取一些分次加入，搅拌至抹茶粉完全融化。

2、再把抹茶糊倒入大盆里，加入剩下的牛奶，白砂糖50克，搅拌均匀。

3、再加入淡奶油150克、鸡蛋3个，搅拌均匀。

4、过筛2遍，去掉大颗粒，让面糊更细腻。

5、把布丁液倒入模具里，再放入一个大盘里，倒入半满的热水，然后入烤箱。

6、烤箱180℃提前预热到温度，放入烤制40分钟。

7、取出放凉即可。

8、抹茶淡奶烤布丁，完成O(∩_∩)O

9、整体柔嫩，口感细腻丝滑。

10、味道甜而不腻，口感Q弹软嫩。

11、一口下去满口的奶香，加上抹茶清香，犹如一阵清新舒爽的风。

【小贴士】

1、选用比较好的抹茶粉，可以提升布丁的颜色和口感。

2、布丁液一定要过筛，还可以静置半个小时，让各种原料互相融合在一起，烤出的布丁质地更好。