现在的酒其实没有什么意思，因为现在哪都是“茅五剑泸郎，汾古董凤洋”，喝酒喝的都是价格，真正说要喝味道的已经很少了。

盘锦地区盛产大米，但是大米糖分高，酿酒容易坏，不如高粱酒。不过在历史上的盘锦地区曾经也有许多酒，现在很多酒已经商业化了，慢慢的淹没在市场之中，不知道现在有人能够记忆多少。

永顺泉旧址

盘锦地区的酒不少，不过我个人还是认为原址位于双台子区繁荣路南大街41号的永顺泉，应该是盘锦的第一名。永顺泉起源于康熙二十年（1681年），是山西太谷的段天顺建立的，算是双台子地区的第一家酒坊，相传《三侠剑》中的胜英老剑客还曾经在永顺泉店里赊账，但是这只是个传说。康熙四十一年（1702年）段天顺去世后，段氏后人回到山西，永顺泉走聘任掌柜，按期给段氏家族结算红利的模式。1908年，盘山厅迁往双台子之后，永顺泉开始扩大生产，成为盘山最大的酒厂字号，同时还经营着榨油糕点等业务。1948年盘山解放，永顺泉最后一任东家段敏斋将永顺泉交公，从此永顺泉开始成为了盘山酒业的国营之路。1978年之后，盘山酒业生产出盘锦白、盘锦佳酿、鹤乡王等酒，算是盘锦地区非常出名的酒厂了。顺便说一句，永顺泉是清香型白酒。

田庄台凤桥酒厂生产的凤桥老窖距今也已经有97年的历史，这家的创始人张氏原本居住于北镇，1927年从北镇搬家到田庄台。张氏在北镇就是做烧酒的，田庄台、牛庄、营口等地当时商贾云集，张家的酒采用优质的高粱、大米、玉米、小麦为原料，采用传统的混蒸、混烧、酒窑发酵工艺精心酿造，在民国以及伪满时期就十分出名，当时被称为“牛庄高粱酒”，1934年3月6日的《申报》就登载了一条名为《高粱烧酒行业会员大会》的新闻，曰“本业经售之牛庄高粱酒，自九一八事变发生后，来货即告断绝。去年虽稍有进口，然为数已微。”。但是随着土改的到来，张家被划分为地主成分，酒厂被迫停工，一直到1979年张氏才重新开始经营酒厂，喜欢喝浓香型的酒，这个是个不错的选择。

裴家台老酒坊创建于1837年（道光十七年），创始人是裴震。裴家台老酒以大米为原材料采用“三甑混蒸续窖法”酿酒工艺，酒有一些发甜，是盘锦地区典型的酱香型白酒。

在田庄台镇曾经有这么一句话：“一只烧鸡，二两烧锅，生活滋润又快活。”这个酒始酿于清光绪二十四年(1898年)。因其毗邻辽河古渡田庄台官码头而得名，用“五锅摘酒法”秘制的烧锅酒传承着正宗的民间老味道，每一道工序都尽显岁月的沉淀、极致的追求。这个酒是浓香型白酒。

盘锦新生白酒是新生酒厂生产的白酒，有六分场和总场两个酒厂，两个酒厂都是以大米为原材料，采用生香靠发酵，提香靠蒸馏的工艺，是浓香型白酒，不过遗憾的是这个两个白酒厂目前都已经倒闭了。