老祖宗给我们留下了许多传统习俗，春分这天，民间会有很多习俗和禁忌。下面就和大家简单说说，今日春分，牢记“1要吃，2必做，忌2事”，遵循老传统，日子更旺。

一要吃：吃春菜

春菜，顾名思义就是春天的蔬菜了，其中春分最该吃的春菜指的是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。每逢春分，大家都会去采摘春碧蒿，春分当天吃它的好处就是既能祛湿，又能帮助春天升发。

居住在城里条件限制的，不妨吃茼蒿、菠菜、豆芽也是一样的。

推荐食谱：【茼蒿煎饼】

材料：茼蒿叶子，鸡蛋，面粉

做法：首先茼蒿叶子切碎加入盐，杀出多余的水分沥干，攥干。

接着加入碗中，同时打入一个鸡蛋，还有面粉、盐，搅拌成酸奶那样状态。

等电饼铛加热后刷油，倒入面糊，盖上，2分钟左右即可，喜欢口感硬的可以打开盖子煎。

二要做

1、是竖鸡蛋

“春分到，蛋儿俏”。春分立蛋对很多人来说或许已经陌生，而在一些中小城市或农村地区，民间还保留有“竖蛋游戏”，据说古代先民这样玩是为了庆祝春天的到来，而且春分这天引力相对平衡，鸡蛋容易立起来。

推荐食谱：【菠菜蒸蛋】

材料：菠菜叶子适量，鸡蛋3个，盐巴少许

做法：将三个鸡蛋加入1勺的盐，然后按照11:1.2比例加入热水或者温开水，搅拌成蛋液过滤下，将焯烫好的菠菜叶子都切碎了，然后直接加入到过滤好的蛋液中。直接冷水下锅就成了，水开后6分钟左右蛋羹就蒸好了。

2、祭祖

春分时节也是春耕最为繁忙的时期，古代时期人们每逢重要的农历节气，都会祈求祖先的保佑，因此在春分时节一定少不了祭祖的习俗，古人们会摆上丰盛的贡品、烧香点蜡，同时也表达对于逝去的亲人的思念之情。

另外，春分之后普遍地区都会迎来“倒春寒”，冷空气会连续侵入南方地区，甚至会造成持续偏低的春寒天，因此一定要注重添衣保暖，保持适当的户外运动，健康顺利地度过春天。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。